作为一名从小在东北长大的地地道道的东北人，小时候一到寒假，另类的东北小吃季就开始啦！长辈就带我们赶大集，买吃的。多少儿时的记忆呢？童年的时光！
小时候一到寒假，另类的东北小吃季就开始啦！
长辈就带我们赶大集，买吃的。
多少儿时的记忆呢？童年的时光！
1.冰糖葫芦
那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
2.冻梨
冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。只要你牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。冻梨的硬劲，让你觉得吃的时候是那么的费劲，只能是一口一口啃了，啃上一口，纯白、甘甜的梨肉和那份清凉，让人直皱眉，冰得牙都会打颤，冷得从心里哆嗦一下……那份冷到心窝的感觉，让人有种无法形容的迷恋。
3.驴打滚
1.将黄豆装入料理机搅碎。开火热锅，倒入黄豆末干炒，炒熟后盛出放凉。
2.糯米粉、大米粉、糖混合，分次加水，倒入色拉油揉成面团，放入容器中大火蒸40分钟。
3.取出放凉，用手按平，铺一层豆沙在上面，卷起，裹黄豆粉，切段即可。
4.糖人
制作糖人是一种汉族传统手工技艺，制作者多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的。这个糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。
5.老式炸虾片
热锅里放油，油热后开小火就可以把龙虾片放进去，看着龙虾片变大，变色，就象是一朵朵鲜花在锅里盛开，然后滤油出锅就可以了。油温，太冷发不开要僵掉，太热又容易焦，还有一个就是出锅后稍凉个几秒钟再吃，不然容易烫伤舌头。
6.槽子糕
槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。
7.山楂糕
山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
8.不老林糖
不老林是由"北方制糖大师"林瑞风基于毕生所学的精湛制糖技术和经验而独家创制的糖果，是不老林系列糖果中的主打产品。本品自1988年诞生以来已有二十多年的历史。其选料质优精细，工艺上乘考究、口感香醇细滑、回味甘美馨，二十多年来风靡全国并荣获大量奖项，是沈阳人引以为傲的家乡特产。
9.长白糕（牛舌糕）
长白糕，东北特产。特色：糕形均匀，纯鸡蛋制作，表面有细冰糖，香甜绵软，色白诱人，入口即化，老幼皆宜。放干后表面微酥，松软带糯。
10.炉果
东北点心：传统风味品种，采用传统工艺，不加任何添加剂。用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金黄色，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口
这是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。
