你还在为孩子食欲不振而担忧吗？家长不要慌，请跟着小慧学习以下开胃菜食谱做法，保证孩子食欲大开，吃出好脾胃，做法简单一学就会，在家给孩子试一下吧！
一、麻椒鸡
1、准备食材：鸡腿、小米椒 、线椒、葱姜
2、步骤：
（1）料汁：碗中➕小米椒➕线椒➕辣椒粉➕葱花➕白芝麻➕热油2勺➕花椒油2勺➕盐➕糖➕辣椒酱1勺搅拌均匀备用
（2）鸡腿洗净去骨，冷水下锅倒入两勺料酒和几片姜葱，大火煮开转中火煮10分钟，撇去浮沫捞出
（3）鸡腿切块，浇上配好的料汁拌匀就可以啦，特别好吃✅
二、柠檬蒜香烤翅
1、准备食材：鸡翅、柠檬、蒜瓣
2、步骤：
（1）鸡翅洗净两面划到➕蒜片➕生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕蜂蜜2勺➕油1勺➕少许盐➕黑胡椒拌匀腌制2小时入味
（2）柠檬洗净切片，鸡翅放烤盘上铺上蒜片和柠檬片备用
（3）鸡翅放入预热好的烤箱中层，210度烤30分钟，取出再撒点黑胡椒就可以啦，小孩子们的最爱，开胃小神器！
三、蜜汁豆腐
1、准备食材：豆腐、青红椒、木耳、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉
2、步骤：
（1）料汁：碗中➕生抽2勺➕老抽半勺➕蚝油1勺➕白糖半勺➕盐少许➕玉米淀粉1勺➕半碗水拌匀备用
（2）豆腐切块，裹上玉米淀粉，放入平底锅煎至金黄夹出备用
（3）锅里倒适量油，放入木耳翻炒片刻，加入青红椒，倒入调好的料汁煮至粘稠，倒入豆腐块快速炒匀裹上酱汁就可以开吃啦，香香嫩嫩特别好吃✅
四、香菇胡萝卜炒腐竹
1、准备食材：香菇、胡萝卜、腐竹蒜
2、步骤：
（1）料汁：碗中➕生抽1勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕淀粉1勺搅拌均匀备用
（2）腐竹提前泡好，胡萝卜和香菇洗净切片备用
（3）起锅热油，爆香蒜末和葱花，放入胡萝卜和香菇然后放入腐竹翻炒均匀，倒入酱汁翻炒至浓汁浓稠就可以开吃啦，营养又健康✅
五、肉末酱香土豆丁
1、准备食材：土豆、后腿肉、菜椒、小米辣、姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖
2、步骤：
（1）土豆去皮切丁，放入清水洗去淀粉，菜椒和小米辣切段，后腿肉绞成肉末
（2）锅里倒油爆香葱姜，放入肉末翻炒至变色，加入土豆丁翻炒均匀
（3）加入生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕盐半勺➕白糖一勺翻炒均匀倒入半碗清水煮至土豆丁软烂
（4）加入青红椒翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡汤汁粘稠就可以出锅开吃啦，这样做孩子喜欢吃✅
六、青椒火腿炒蛋
1、准备食材：青椒、火腿、鸡蛋、生抽、蚝油
2、步骤：
（1）青椒洗净切块、火腿切片、鸡蛋入碗中打散
（2）锅底少油倒入打散的鸡蛋，加入青椒火腿炒熟
（3）加入鸡蛋，生抽1勺，蚝油1勺翻炒均匀就可以出锅啦，这样做孩子最爱吃✅
七、宫保鸡丁
1、准备食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、蒜末姜丝、豆瓣酱、玉米淀粉
2、步骤：
（1）鸡胸肉洗净切丁，加入料酒➕食盐➕胡椒粉➕玉米淀粉拌匀腌制10分钟
（2）料汁：生抽2勺➕蚝油1勺➕玉米淀粉1勺➕白糖半勺➕水拌匀
（3）锅里加油，鸡丁翻炒焦黄盛出
（4）留点油炒香葱姜蒜末姜丝，加一勺豆瓣酱炒出红油，加胡萝卜丁翻炒片刻
（5）加入黄瓜丁和超好的鸡丁，倒入酱汁加花生米翻炒均匀就可以出锅啦，营养简单又好吃✅
八、尖椒酱肉丝
1、准备食材：尖椒、猪肉
2、步骤：
（1）尖椒洗净切丝，猪肉洗净切丝➕料酒1勺➕蚝油1勺➕老抽1勺➕老抽1勺➕淀粉1勺➕盐搅拌均匀，腌制15分钟入味
（2）锅中入油，放入腌制好的肉丝翻炒均匀至变色后加入尖椒丝继续大火翻炒2分钟，加少许盐调味就可以出锅开吃啦，特别香特别好吃✅
九、凉拌肥牛卷
1、准备食材：肥牛、黄瓜、洋葱、醋、生抽、辣椒油、香油、小米辣、香菜、芝麻
2、步骤：
（1）黄瓜洋葱洗净切丝备用
（2）肥牛肉片烫熟捞起，凉水过凉捞出沥干备用
（3）碗中加盐➕生抽1勺➕醋1勺➕生抽1勺➕香油少许➕芝麻少许➕小米辣➕切好的蔬菜搅拌均匀
（4）然后加入肥牛卷，淋上酱汁就做好了，配上大米饭吃更香✅
十、糖醋茄子
1、准备食材：茄子、蒜末、葱花、玉米淀粉
2、步骤：
（1）糖醋汁：生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕陈醋1勺➕白糖玉米淀粉半勺➕清水半碗混合均匀备用
（2）茄子洗净去皮切块，放入适量的玉米淀粉拌匀
（3）锅中热油放入茄子小慧慢慢煎，煎制焦色取出
（4）锅中少许油加入蒜末葱花小火炒香，倒入糖醋汁加入煎好的茄子翻炒浓稠就可以出锅啦，孩子配米饭一口一口吃不停✅
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