不用黄油的花生牛轧糖，花生牛轧糖

作者：高兴mommy用料，我来为大家科普一下关于不用黄油的花生牛轧糖，花生牛轧糖?以下内容希望对你有帮助!

不用黄油的花生牛轧糖，花生牛轧糖

作者：高兴mommy

用料

棉花糖 220克

花生 250克

奶粉 120克

黄油 40克

做法步骤

1、我用的生花生，所以第一步先把花生炒熟，一直翻炒。千万不要炒糊了。也尽量不要变色，要不做出的糖果不美观。

2、炒好，倒入容器中，待凉，搓皮

3、尽量把花生皮搓干净

4、搓完皮的花生放入保鲜膜中，想办法压碎一点，可以擀面轴

5、40克黄油，开最小火，软化黄油

6、倒入棉花糖，不停的翻炒。我的棉花糖块大一点，我用剪刀剪的小一点，方便快速融化

7、炒到融化！大概一分钟之内就可以，全程最小火。

8、倒入奶粉，和花生碎，迅速搅拌均匀。这时我担心糊锅，就把火关了。锅底还有余温。

9、搅拌成这个样子

10、我没有买模具，就将做好的牛轧糖放在了自家的烤盘上，用锅铲整形，放入冰箱冷藏1个小时左右，定型

11、将成块的牛轧糖拿下，按照喜好，切块

12、一块块包上糯米纸

13、再包上美美的糖纸，就ok啦！

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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