《食尽其用乐行善》
导演：朗·霍华德
主演：José Andrés/Carlota Andrés / Inés Andrés
一句话评价：虽然纪录片没有花太多时间在何塞·安德烈斯本人身上，但我们依然可以从中了解到这是个心中有爱、热情似火的人。
不只是为了让大家吃饱
——评《食尽其用乐行善》
电影筛子
何塞·安德烈斯可以说是当今世界最著名的西班牙厨师，他频繁出现在电视上，对饮食文化和餐饮业都产生了巨大影响。不过这部以安德烈斯为主人公的纪录片并不是讲述他是如何推广西班牙美食的，而是围绕他近几年来投入精力和时间更多的“世界中央厨房”项目，展现他是如何在一次次灾难过后为成千上万人送去热乎乎的饭食的。
和类似题材的纪录片不太一样的是，纪录片并没有用多少篇幅挖掘安德烈斯的过去，从中寻找他创建“世界中央厨房”的动机，而是简单地将其解释为——要让人们吃饱。在这样看起来十分简单的动机的驱使下，“世界中央厨房”在海地、波多黎各、巴拿马以及纽约等地，为因地震、水灾、飓风以及疫情造成的成千上万灾民提供餐饭。
作为非盈利民间组织，他们在灾区现场往往面临着场地、设备、人员、资金都极为短缺的局面，但凭借超强的号召能力和顽强的意志、非凡的胆识，“世界中央厨房”的工作人员和志愿者们在废墟中找到适合制作大量饭菜的厨房，精心烹饪，然后将这些饭菜趁热一一送到灾民手中。
对安德烈斯和他的同事们来说，“世界中央厨房”的工作不会止步于把饭送到人们手上为止。从饭菜口味上来说，安德烈斯不会以世界级大厨自居，而是向当地人学习，烹调适合他们口味的饭食；从帮助的姿态上来说，援助者绝不能是高高在上的，而是要充分考虑到受助者的自尊心；从救助的最终目的来说，“世界中央厨房”意在帮助当地居民建立能够自行运转的民间组织，使其今后继续为当地人们的生活和经济提供动力。而他们所做的一切，也是在为政府提供试验范本，希望当下一次灾难来临时，大家都不再手足无措。
虽然纪录片没有花太多时间在何塞·安德烈斯本人身上，但我们依然可以从中了解到这是个心中有爱、热情似火的人。或许没有这个人，“世界中央厨房”就不会存在，而“世界中央厨房”对安德烈斯来讲，似乎是人生中的必然。
