鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。一种善于飞行的鸟，小巧玲珑，品种很多，羽毛颜色多，主要以谷类为食。
橄榄枝即油橄榄的树枝，油橄榄是希腊的国树。原植物属山榄科常绿小灌木，树形美观，枝叶繁茂，我国从20世纪60年代引种，现已在许多地区作为园林观赏植物栽培；每年4-5月份开白色小花，9-11月份果实由绿色变成红色而成熟。
据《圣经》记载，亚当和夏娃的后代--人的私欲和恶德越来越膨胀，人与人之间充满了尔虞我诈，互相残杀的事情。上帝知道后，非常生气，决心将这些充满恶性的人类统统毁灭掉。上帝下定决心后，忽然发现一个严格按照上帝的训诫做事的老实、善良的人，他叫诺亚。他的三个儿子没有误入歧途。于是，上帝就叫诺亚和他三个儿子预先造了一只方舟，然后让诺亚带着自己的妻子及三个儿子、儿媳躲到船上去，好允许他讲地上的鸟兽、昆虫各带一对上船。
诺亚一家老小上了方舟后，上帝连续降了40天大雨，滚滚的洪水淹没了一切，船下所有的生灵都毁灭了。雨停后7个月，诺亚的方舟才在亚拉腊山上停了下来。诺亚从船上放出一只鸽子。以便了解一下陆地是否露出了说面。鸽子在傍晚时飞了回来了，而且嘴里还衔来了一支橄榄树枝。诺亚由此知道洪水已经退了，因为橄榄枝长出了新树叶。于是他带领一家人及鸟兽，昆虫上了陆地。又在大陆上重新生活和繁衍后代......
就是因为这个故事，人们就把鸽子和橄榄枝当做人类和平与安全的象征。
