罗氏沼虾池塘高效养殖关键技术
宋文常
罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii），又名马来西亚大虾、白脚虾、金钱虾、万氏对虾等，原产于东南亚，后被移养到亚洲、美洲、欧洲等地，被称为“淡水虾王”，是世界上养殖量最高的三大虾种之一 。罗氏沼虾体型肥大，生长迅速，肉质好，营养丰富，虾肉含蛋白质20.6 g/100 g，还含有多种人体必需的微量元素，是消费者十分喜爱的蛋白水产品。罗氏沼虾于20世纪60年代开始人工养殖，大大增加了产量，我国从1976年开始引进罗氏沼虾，但进口虾价格昂贵，只有少量消费者消费得起。面对较大的市场需求，我国开始在两广、两湖、东南沿海等淡水丰富的地区开始自主人工养殖，极大地提高了虾产量，满足了市场需求。另外，罗氏沼虾养殖产业经济效益显著，667 m 2 产量70～100 kg，对养殖户提高经济收入具有重要意义。
1 罗氏沼虾生长习性
罗氏沼虾是大体型的淡水虾，呈青褐色，每节腹部有1对附肢，头部胸部粗大，腹部起后逐渐变细，头部6节，胸部8节，一个外壳包围，腹部7节，每节一壳，一壳一对附肢，变化很大。头部2对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对游泳足，1对尾扇。罗氏沼虾个体雄性大于雌性，最大的雄性个体质量达600 g，长40 cm，含肉量丰富 。
2.4.4 投喂方法。放养虾苗后，第2天开始投喂，前3 d每万尾虾苗每天喂鲜鱼肉0.25 kg、鸭蛋1个，这些饵量每天分3次投喂，上午、下午、晚上3个时间段的投喂量应为总量的30%、20%、50%。3 d后投喂量增加1倍，7 d后投喂配合饲料或糊状的螺狮肉，30 d后投喂配合颗粒或压碎的螺狮。
2.5 池塘、水质的日常管理
2.5.1 定期换水。虾塘应定期换水，尤其是 7—9月，每隔10～15 d应将池塘水的1/3抽出，注入新水，水的透明度应保持在40 cm左右。
2.5.2 增氧。应定时打开增氧机，每日凌晨开机，雨天全天开机，晴天的时候中午开机。充足的供氧量是使虾产量达到750 kg/hm 2 的必要条件，应高度重视池塘溶氧量的监测和补充。
2.5.3 施肥。施用磷肥后，虾大批脱壳，应注意合理使用生石灰。生长旺季，每隔15～20 d泼洒一次，用量为150～225 kg/hm 2 ，如果池塘的镁离子、钙离子缺乏，应定期使用磷酸钙，通常于上午使用，少量多次使用，整个池塘都泼洒，每个月用两三次，每次用量为225～300 kg/hm 2［8］ 。
2.5.4 巡塘。应密切关注罗氏沼虾的生长情况、摄食量、活动情况，掌握整体养殖情况，所以巡塘必不可少，每天分早中晚3次巡塘，特殊时期夜间也应巡塘，避免意外事故的发生，如池塘损毁、虾外逃、野杂鱼的入侵等。虽然罗氏沼虾喜欢草，但是要控制水草的长势，其覆盖面一般为池塘水面的1/3即可。
2.6 疾病防控
在罗氏沼虾养殖过程中，疾病防控十分重要。罗氏沼虾的疾病不多，但因难察觉，所以防治起来比较麻烦，加强预防监测十分重要。纤毛虫病、褐斑病、黑鳃病、软壳病、硬壳病、甲壳溃疡病和肌肉白浊病等是较为常见的病种，一定要遵循预防为主、防治结合的原则：采用无毒的亲虾；培育亲虾时，提高亲虾的体质和免疫力；严格对虾苗、池塘进行消毒；高温季节是虾病害的高发期，针对几种常见疾病，应定期使用微生物制剂进行防治，加强池塘和虾苗管理，必要时采用一定的药物进行防治，提高罗氏沼虾的成活率，保障其健康生长。
3 结语
罗氏沼虾因其较高的营养价值和经济价值，受到了市场的欢迎。但罗氏沼虾是外来水产品，价格昂贵，为了满足市场需求，发展罗氏沼虾产业，我国开始自主人工养殖。池塘养殖是常见的养殖方式，掌握养殖技术要点，能提高养殖质量和产量，保障经济效益。
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