有朋友问：”饭后喝一碗汤，健康又养生，既实惠又美味，佐料简单、容易做，能达到这种要求的汤有吗？”，我想了想，这毫无疑问就是紫菜蛋花汤。咱们先简单说一说紫菜蛋花汤的好处吧。
紫菜属中叶状藻体可食的种群，含有的蛋白质、氨基酸和碘远高于一般的陆生蔬菜，脂肪含量低，维生素含量丰富，并且拥有极为丰富的无机质成分。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并且其蛋白质与人体蛋白的组成极为相似，吸收率可高达98%;而蛋黄中则含有丰富的卵磷脂、固醇类等有益神经系统的成分。所以紫菜蛋花汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等。
此汤具有预防心脑血管疾病、防治缺碘性甲状腺肿大、防癌抗癌、延缓衰老、排毒养颜、护眼明目、健脑益智等功效。
接下来就是最重要的部分，紫菜蛋花汤怎么做呢？虽然大部分人应该都知道了，但是我还是得说一下，如果有初入社会的学生或者不擅长厨艺的朋友也可以来学一学。
材料：紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、葱花适量。
1、鸡蛋打散成鸡蛋液搅拌均匀备用，紫菜放入碗中完成泡发。
2、加入适量的水煮开，水开后下紫菜，加入适量的盐，搅拌均匀。
3、最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，搅拌均匀后撒上葱花煮两分钟即可出锅。放入，盐，味精，点些香油，起锅，超级简单~！
知道了紫菜蛋花汤这么多好处后，快点来试一下吧！
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