先将鸡处理干净冲洗干净再将鸡切成小块，我来为大家科普一下关于麻辣鲜香椒麻鸡做法?以下内容希望对你有帮助!
麻辣鲜香椒麻鸡做法
先将鸡处理干净冲洗干净。
再将鸡切成小块。
将切好的鸡放入锅中到时末过鸡肉的凉水。
加入适量的料酒大火煮开。
随后放入几颗小葱、几片姜、几滴醋用小火煮，盖上盖子直到煮熟。
鸡煮熟后关火取出。
取出放入凉水中冲洗几下，控干水分备用。
在锅中倒入适量的食用油和时候的麻椒开火炸出香味（爱吃麻一点的可以多放些麻椒）。
随后将麻椒捞出放凉，油待用。
一些葱和干辣椒切碎，加入适量的盐和凉了的麻椒一起剁碎。
将煮好了的鸡肉摆入盘中。
再将剁好的葱碎铺在鸡肉上面。
将待用的油烧冒烟后浇在鸡肉上面。
在上面加上少许的生抽即可。
最后再将煮好的鸡汤加入少许既可以食用啦。
