一说起吃肉，估计很多人的口腔开始分泌唾液了，但大快朵颐前，要关注脾胃运化功能，消化不好，可能出现积食、腹胀等问题，我来为大家科普一下关于养脾胃的饮食有几种?以下内容希望对你有帮助!
养脾胃的饮食有几种
一说起吃肉，估计很多人的口腔开始分泌唾液了，但大快朵颐前，要关注脾胃运化功能，消化不好，可能出现积食、腹胀等问题。
《黄帝内经》中所说“五畜为益”，其中“五畜”分别指“鸡、牛、猪、羊、犬”，五畜各有其食补优势，大家可根据自身情况选择食用。
鸡肉味甘，性温，归脾、胃、肝经，具有温中益气的作用。从营养学角度来说，鸡肉的蛋白质中富含人体必须的氨基酸和多种维生素，同时还含有较多不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸，能够降低对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，属于人体优质蛋白质的主要来源之一。鸡肉营养丰富，可以帮助改善营养不良的情况。
牛肉味甘，性温，归脾、胃，具有补脾胃、益气血的作用。牛肉蛋白质含量相对较高，且富含B族维生素和钾矿物质，与猪肉相比，其脂肪含量相对较低。牛肉也是一个非常好的蛋白质补充来源，可适当食用。
猪肉味甘咸，归脾、胃、肾经，具有补肾养血、滋阴润燥的作用。猪肉含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，与鸡肉、牛肉相比，猪肉蛋白质含量相对较低，脂肪含量相对丰富。值得注意的是，猪肝富含铁元素，包括人体容易吸收的血红素铁，因此缺铁性贫血的炎症性肠病患者适量多吃猪肝，可以有效补充体内缺乏的铁元素，促进缺铁性贫血的恢复。
羊肉味苦、甘，性温，具有温补脾胃，补中益气的作用。羊肉偏滋补，油脂成分较多，对于脾胃运化功能相对较弱的人来说可能会难以消化，不建议多食。
需要提醒的是，尽量选择新鲜肉类，少吃加工的肉制品，如腊肉、腊肠、培根、火腿肠等。烹饪方式上，蒸、炒、焖、煮均可，但任何肉类均需要煮熟才能进食，因为未熟透的肉可能含有寄生虫或有细菌感染风险。
据《浙江老年报》
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