最近看电视，有一档美食节目，比拼鱼头泡饼。参赛厨师在千岛湖没找到合适的鱼头，后来在于桥水库找到了。
于桥水库！那是我去过的地方，离北京才110公里。
这个水库是引栾入津的一盆净水，是天津的水源地，一般人不知道这个地方。
这里的水质绝对没得说，水库里有鳜鱼、鲤鱼、鲢鱼、嘎鱼、银鱼、鲫鱼等十几鱼，有大面积的荷花莲藕，如今莲藕还在水里，谁挖归谁。这里一家养几百只鸭子，鸭子的食物基本是鱼虾，所以鸭蛋供不应求。
这里的农家乐一顿十四五个菜，以鱼为主，实惠得让人合不拢嘴。
天津于桥农家鱼馆位于蓟州区邦喜线的一家蓟县鱼馆环境优雅，交通便利。特色水库活鱼、炖大鹅、炖柴鸡、烤全羊、特色熏大鹅、农家小炒等，这里得天独厚的地理优势所赋予我们的美味
鱼馆同时可容纳240人就餐，楼上100人包桌，有20人的大桌，15人的大桌。菜品及其丰富，满足不同口味人群，想吃鱼吃鱼，想吃烤全羊也有，主要特色就大鹅
已经上炉了，果木碳烤
从食材开始把关，老板说进的鹅必须真材实料，
才会保证口感与味道绝对不能糊弄。
现在的吃货比老板都会吃都懂吃，一个个嘴刁着呢！
老板说有那么多心思，不如都花在菜上面，让味道去说话。
鱼肉紧实，口感清香，颜色金黄，线条完美，花莲，白莲肉质细腻，口感清香，常吃鱼者增强人体抵抗力，用大铁锅炖上一锅，锅边贴上点白卷子和玉米饼那才叫美。
首选天津于桥农家鱼馆，老板诚实守信，货真价实、物美价廉、口味纯正。 品尽渔阳美味，领略蓟州风情。我们会以热情周到的服务， 欢迎各位朋友到天津于桥农家鱼馆来品味健康美食。
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