简单易学的白灼菜心教程get起来（就可以做出颜色翠绿）

By 静香爱下厨和追剧

用料

• 菜心 650克
• 蒜粒 6粒
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许
• 香油 少许
• 盐 1小勺

做法步骤

1、蒜粒切片备用

2、调酱汁：加入1勺酱油，1勺蚝油，少许白糖，少许香油，适量清水，搅拌均匀备用

3、锅里水开后加入适量油，1小勺盐，把菜心放进去焯水2分钟

4、菜心焯好水后捞出，在盘子里摆好

5、锅里爆香蒜片

6、蒜片爆香后倒入酱汁煮开

7、酱汁煮开后淋在菜心上即可

8、这样做出来的菜心颜色保持得很翠绿，口感也很爽脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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