柠檬水是用新鲜柠檬加水冲泡而成的饮品，从味道上来说，柠檬水的味道清淡可口，胃口不佳的时候可以适当的服饮一些柠檬水，可以起到开胃的作用，也有助于食物的消化，从口感和营养的角度来说，柠檬水最好是现做现喝，若实在喝不完的话，可以将柠檬水用保鲜膜包裹住杯口，然后将柠檬水放入冰箱冷藏保存起来。
柠檬水的主要制作材料是新鲜柠檬，从营养的角度来说，在柠檬中含有较为丰富的维生素C、维生素B1、有机酸、糖类、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，柠檬也入药，中医认为，柠檬性凉，味酸、甘，服用柠檬具有生津、止渴、祛暑等作用，日常在喝柠檬水的时候，可以选择白天喝，也可以在晚上喝，不过注意，晚上喝柠檬水最好避开睡前喝，以免出现夜起，影响睡眠质量。
若脾胃较为健康的话，可以每天适量的饮用柠檬水，柠檬水味道酸、营养价值高，服饮柠檬水可以起到促进代谢、美容养颜等作用，有利于身体健康，但是注意，天天喝柠檬水需要适量饮用，以免引起不适。
若脾胃较为虚弱的话，建议不要天天喝柠檬水，在柠檬水中含有较为丰富的有机酸成分，有机酸进入肠道后会刺激脾胃，加剧不适。
玫瑰花和柠檬都是生活中比较常见的食材，两者中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以玫瑰花是可以与柠檬放在一起泡水喝的。而且玫瑰花和柠檬中都含有十分丰富的维生素和矿物质，搭配在一起泡水喝的话也能为人体补充更丰富的营养成分，可以对人体起到健脾开胃、活血化瘀的作用。
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