紫薯怎么刮皮（紫薯皮怎么剥）

将紫薯放入锅中蒸熟，然后等其冷却，即可轻松剥皮，我来为大家科普一下关于紫薯怎么刮皮?以下内容希望对你有帮助!

紫薯怎么刮皮

将紫薯放入锅中蒸熟，然后等其冷却，即可轻松剥皮。

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。