韭菜鸡蛋饺子,素食饺子里算是最好吃的,大多人老是感觉味道调的不好,不知道放什么调料好,今天就给大家分享一下我自己调制都用什么调料。

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(1)

食材:韭菜,鸡蛋,提前和好的面 配料:葱花

调料:食盐,鸡粉,白糖,十三香,白胡椒粉,食用油,香油

1.韭菜清洗干净控干水分切末。

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(2)

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(3)

2.热锅烧油,油温七成熟下入鸡蛋翻炒,鸡蛋完全发起后捞出放在案板上剁碎。

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(4)

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(5)

3.调馅,韭菜鸡蛋放入盆中加入适量熟油搅拌均匀。这一步锁住韭菜的水分。

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(6)

调味:放入葱花,少许食盐.鸡粉.白胡椒,少许白糖提鲜,少许十三香再淋入少许香油增香。搅拌均匀即可,

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(7)

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(8)

4.提前和好的面,擀饺子皮中间稍微厚些,周围薄点。包饺子面皮放掌心,放入适量馅,将饺子皮对折,两手食指和拇指分别从饺子皮左右往中间捏,把两边合拢捏牢即可。

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(9)

5.水开下饺子,煮开后加入适量清水再次煮开,三开后捞出盛盘,配上辣椒油醋汁即可。

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(10)

韭菜鸡蛋馅饺子家常做法大全(韭菜鸡蛋馅饺子)(11)

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