炒花甲该不该焯水

炒花甲要焯水因为很多时候，买回来的花甲还没有吐干净沙子的，而且有很多脏东西附在上面，我来为大家科普一下关于炒花甲该不该焯水?以下内容希望对你有帮助!

炒花甲该不该焯水

炒花甲要焯水。因为很多时候，买回来的花甲还没有吐干净沙子的，而且有很多脏东西附在上面。

一般我买回来的花甲，都会先洗两三遍，把外壳的脏东西洗掉，然后锅里烧水，水开了把花甲放下去，接下来是关键，观察花甲，只要是壳打开了，马上捞起来，然后过冷水再洗两遍，这样确保没有沙子，因为吃花甲有沙子，就不想再吃下去了。