可以做米酒烧兔肉,具体做法如下:,我来为大家科普一下关于兔子肉怎样做好吃?以下内容希望对你有帮助!
兔子肉怎样做好吃
可以做米酒烧兔肉,具体做法如下:
材料:兔肉1000克、米酒【60°】半斤、姜片100克。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮。
兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟,再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻;
姜片煎香;
倒入兔肉煎炒制出香味;
加入白酒;【在这里要注意安全,加入白酒时会着火,并且火势很猛。】
待白酒烧干后,加水、香料、蒜梗、辣椒,调味;
加盖10分钟,下香油、味精,收汁装盘即可;