安利我的番茄锅法宝！-番茄罐头，我买的是意大利进口的番茄罐头，之前朋友有说过新疆产的也很不错，不过还没试过。
这个番茄罐头番茄味道超级浓郁！！！弥补了新鲜番茄几乎没味的点！每次炒菜烧菜做汤或者煮番茄火锅都能派上用场，每一次都炖五罐都不够用！！！
就是这个啦
附上做牛腩和番茄锅的菜谱：
1️⃣牛腩：
1选一块纹理清晰的爽腩，回来洗干净焯水，冷水煮开，倒掉水；
2用热水洗干净牛腩，放入沸水中继续煮，加一块拍碎的姜，十颗左右的花椒，一个八角，两片香叶，一小块桂皮，炖煮到软烂。水要在差不多要没过牛腩的位置，转小火炖煮一小时四十分钟（电磁炉），炖好的牛腩捞出沥一下水分，汤留着备用。
3锅里热油，放进整块牛腩两面煎一下补充油分，煎好切块备用。
4加入番茄翻炒，软烂时再加入半罐番茄罐头（200g），煮一会儿加入牛腩和土豆，加入刚刚的部分原汤，炖煮大概二十分钟即可
软烂的牛腩
2️⃣番茄火锅：
先买一条小鲫鱼回来，用一点点油煎两面，再倒开水进去咕噜咕噜煮一个小时或者1.5小时，把汤滤出来就可以加番茄罐头，还可以再买两个新鲜番茄，一个打成泥也倒进去，另一个切片煮，一起煮10-20分钟就可以开始下喜欢的蔬菜了，可以先下菌菇再煮煮，这样汤就更鲜，再下鹌鹑蛋午餐肉火腿肠什么的，还有藕和土豆，就可以边煮边吃。
汤可以留着下次泡饭
,
