在香港功夫片鼎盛时期，曾涌现一大批的功夫明星，除了那些观众熟知的李小龙、成龙等功夫巨星，其中，一些甘当绿叶的金牌配角更让人敬佩。他曾在《精武英雄》里与李连杰和钱小豪打的不分伯仲，甚至在45岁打败过泰国拳王，他就是洪金宝都坦言打不过的周比利。
11岁时，周比利开始学习功夫，1981年首度回香港比赛，次年夺得加拿大轻量级自由搏击冠军，1985年勇夺世界轻中量级自由搏击冠军。
周比利在1985年进入演艺圈，最早出现在两部没什么影响的电影中，后来得到洪金宝提携在《过埠新娘》中客串出演。随后，出演洪金宝执导并主演的功夫片《东方秃鹰》，饰演打手。
之后，随着成龙跟李连杰的崛起，周比利就开始跟他们两个合作，跟成龙还有李连杰对打，例如《冒险王》、《鼠胆龙威》等。
其实，最让观众熟知的角色，当属陈嘉上执导李连杰出演的动作片《精武英雄》中饰演的日本将军藤田冈，冷冰冰的面孔时不时的冷笑让人不寒而栗，剧中与李连杰酣畅淋漓的对决堪称经典。
1995年，在和吴京搭档的《功夫小子闯情关》中，周比利和吴京有一场戏在竹林中交手。周比利身高有183厘米，体重也有160斤以上，而吴京就矮小多了，体重也有明显差距。周比利腿上力量大得惊人，曾一脚就把吴京踹飞，后来吴京曾表示自己当时不是表演出来的，真的是被周比利踹飞了。
当然，除了功夫片，他还跟周星驰合作了很多喜剧片，例如《无敌幸运星》、《上海滩赌圣》等等，也是相当的出色。
外号老虎的周比利出演过很多香港动作片，虽然大部分的角色是黑社会打手、杀手等脸谱化的配角，但因为动作干净利落，仍旧被很多影迷记得，更被认为是华语动作电影“银幕外格斗第一人”。
周比利自出道以来，因其凶悍的表面和刚硬的体魄，在剧中多为反派角色。他凭仗着高超的身手和矫捷的动作与李连杰、甄子丹、成龙、吴京、赵文卓等明星在各种影视作品里都有精彩对决。固然最后都是正义的一方获胜，但是论实战才能，周比利在文娱圈里排第一绝对是当之无愧。
香港影视圈大哥洪金宝曾说过：我年轻的时候在片场只有两个人打不过，一个是李小龙，一个就是周比利。由此可见洪金宝对他的评价非常高，可谓周比利的实力之强。
周比利在电影里的表现可以说是生龙活虎，一看就是实打实的真功夫，可惜却一直都是演配角，演了二十多年配角的周比利在年近50岁的时候回归拳坛，仍然不可战胜，2002年大胜伊朗拳王，2003年ko泰国拳王，2004年再次击败泰国拳王，可谓是宝刀未老。
1996年，周比利在香港开了周比利武馆，希望能为中国培养更多的自由搏击运动员，至今为止，已培养了近千人，其中吴建豪、谭俊彦(狄龙儿子)都是他的弟子。2007年出演完《情洒虎度门》后彻底退出娱乐圈，将经济放到了自己武馆上面。
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