食材：牛杂2千克，白萝卜1根，柱侯酱400克，香叶7片，八角3颗，陈皮2瓣，小茴香20克，花椒20克，桂皮20克，干辣椒4个，草果1.5颗，丁香
做法：1，萝卜去皮，滚刀切大块,，牛杂飞水，用清水把牛杂洗干净
2，热锅热油，煸炒大料姜蒜豆瓣酱，适量耗油翻炒均匀，加入牛杂翻炒一分钟
3，加入清水大火烧开，撇去泡沫，放调料（所有食材放袋里或买十三香）大火煮20分钟后后中火煮40分钟，将白萝卜放入锅中一起煮30分钟加盐调味出锅（汤汁多少看自己喜好）撒上葱花即可
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