“上有天堂，下有苏杭。”
mc的小伙伴们，远念，又到了大家熟悉的mc美食推荐环节——《舌尖上的mc（浙菜版）：吃不吃无所谓，重要的是看得开心！》，来跟我一起玩mc，看各省美食，弘扬中华大地的美食文化！虽然没多少人看，但我还是要写。
前面《舌尖上的MC》：我的世界，一个重庆妹子的重庆味道（第23期）介绍了长江之上，巴蜀之地重庆的特色美食，今天，我们的镜头则要转向东海之滨的浙江，来品尝独特的浙菜风味！
这次就没有浙江妹子指导了，伤心……
走走走，跟我走！
浙江菜，又名浙菜，与鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜并称“中国八大菜系”。
“一方水土养一方人，一方山水有一方风情。”
浙江位于富庶的长江平原三角洲，气候温和，土地肥沃，水路交通便利，资源丰富，种种自然因素，加上历史文化的熏陶，才孕育出了具有“选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细”四大特点的浙菜！
浙江
一、东坡肉
“菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。”
若是说浙菜的招牌菜，我想，没有比东坡肉更为合适的了吧。
红烧肉(Pork Braised in Brown Sauce)
作为浙菜中最为知名的一道菜，东坡肉其实并不是苏东坡亲自创制的，而是人们纪念他为杭州治水的功劳，以他的名字来命名的，这个命名也大有渊源：
在苏轼还没自号“东坡居士”之前，他在徐州治水有功，人们很感激这位同患共难的知州，于是纷纷杀猪宰羊，送到他的府上，推脱不过的苏轼，让家人将送来的猪肉做成红烧肉，赠回老百姓，这就是东坡肉的前身——徐州回赠肉。
后来，苏轼遭贬到黄州任团练副使，自己开荒种地，并自号“东坡居士”。等他第二次回杭州的时候，因治水有关而再次将百姓送来的猪肉做成红烧肉回赠，于是，人们便将之戏称为“东坡肉”。
《我的世界》中，虽然没有直接的红烧肉，但是有红烧肉饭。
首先，将1份熟猪排和1碗米饭放入锅中，往锅的佐料栏里添加花生油 * 1，食盐 * 1，糖 * 1，酱油 * 1，醋* 1，调好火候，稍等片刻，就有一盘肥而不腻的“东坡肉”饭新鲜出炉了！
炖红烧肉
二、 西湖醋鱼
“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”
如果说东坡肉是浙菜的招牌，那么，作为“上有天堂下有苏杭”中“杭”的杭州西湖，就是游客去浙江杭州的首选了！
清蒸鱼 (Steamed fish)
一说到西湖，我就忍不住了：
“千年等一回~等一回啊~千年等一回~我无悔啊~~西湖的水~我的泪~~啊~啊~啊~~”
不要问我为什么可以发语音，大学时邻床室友的闹钟就是《千年等一回》，还是男声版的高潮部分，我永远都忘不了被他这个闹钟铃声支配一个学期的恐惧，当时只要“啊”一声，下一句就必定是“西湖的水，我的泪，啊啊啊啊啊啊啊啊……”
题外话暂且不提，西湖，除了许仙与白娘子的凄缠故事，更是无数文人骚人笔下的“宠儿”，等等，这好像也是题外话，算了，说回吃的吧。
“鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。”
西湖醋鱼，又名叔嫂传珍。据说宋代时，有恶霸想强抢良家妇女，害死了宋家兄弟中的大哥，弟弟和嫂子报官无果，为了避免遭受恶霸的报复，宋家嫂子让宋家弟弟赶紧外逃，临走前给他烧了一顿又酸又甜的鱼，让他不要忘了大哥的仇。后来，宋家弟弟考取了功名，衣锦还乡，并惩罚了当年的恶霸。在某次宴会上，他再次吃到那道又酸又甜的菜，借此找到了失散多年的嫂子。
《我的世界》里，没有放糖又放醋的鱼，所以我就拿着清蒸鱼来顶数。将1条熟鱼和两根葱放入高压锅，加满水，添上燃料，烹饪一小会，就可以得到一条新鲜美味的清蒸鱼了。再自己diy，倒点醋，撒点糖，鲜嫩酸甜的“西湖醋鱼”，就此诞生了！
蒸鱼
三、 宁波汤团
“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆，一碗汤圆满又满……”
提起汤团，大家可能有些陌生，但要是换成另一个名字“汤圆”，相信大家都会恍然大悟：
“哦，原来是它啊！”
汤团，又称汤圆、元宵等，早时名为“浮元子”。
汤圆 (Tangyuan)
甜，软，糯，香。
这四个字是对宁波汤团最好的诠释！除此之外，宁波汤团还有着延缓衰老调理、乌发调理的功效。
至于汤团的起源，据考究，是隋炀帝在正月十五那天，令人在煮熟的实心圆子汤里放糖，并赐予大臣和歌姬进食，正值元宵夜，因此被命名为“元宵”，也就是我们今天最常说的汤圆。
要说最有名的宁波汤团，应该就是老字号“缸鸭狗”了吧。
“缸鸭狗”一名，取自创始人“江阿狗”的谐音。据说当年江阿狗家境贫寒，不得不外出做帮工、跑堂，只能在梦中怀念母亲煮的汤圆味道。等他学有所成的时候，直接回家照顾母亲，母亲也给他说了门亲事，娶的媳妇贤惠持家，江阿狗问媳妇为什么肯嫁给他，媳妇说是因为他母亲的汤圆又大又甜，这就让江阿狗萌生了摆摊卖团圆的想法。
于是，一个百年老字号的招牌，就这样开始了……
缸鸭狗
《我的世界》中，汤圆的合成是这样的：
（一）糯米团
首先，将收割的糯米放进碾磨机中得到糯米粉，把得到的3份糯米粉放到工作台上，倒入1桶纯净水，就能揉出一个糯米团。
①糯米团
（二）豆沙馅
将一份红豆放入碾磨机，即可获得两份豆沙。
②豆沙馅
（三）煮汤圆
把1份糯米团和1份豆沙馅同时放入锅中，开火，调好火候，就能煮出一碗热腾腾的汤圆了！
话说，现在天气这么冷，好想吃一碗汤圆啊！
③煮汤圆
俗话说得好，“百闻不如一见！”
别看我在这里，可以跟大家聊各大菜系聊得头头是道，但实际上，很多菜我都是在异地吃过的，并没有去当地品尝最正宗的味道，所以就只能说是带大伙领略一下中华美食文化的独特魅力。
要说异地菜和本地菜最大的区别，我想，应该就是……
我在广州撸串和在郑州撸串的感觉吧！
我的世界
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