提起肝炎，有的人会觉得它很可怕，但也有人会觉得它很平常。肝炎可怕之处在于，它是肝脏病变的第一步，一不留神，很有可能发展成肝硬化甚至是肝癌，死亡率极高。之所以又觉得它平常，是因为如果得了肝炎，只要注意治疗和养护，就能把病情控制好，对身体和生活没有太大影响。
有数据显示，肝炎恶化的后果十分可怕，专家表示，肝癌大多由肝炎转化为肝硬化，最后才形成癌变，有数据显示肝癌病例90%感染过乙型肝炎病毒，肝癌病人中慢性乙型肝炎感染比对照组高出10~20倍以上，有关感染的指标愈强，发生肝癌的危险性就愈高。慢性乙型肝炎与肝硬化有关，而80%的肝癌发生在肝硬化的基础上，其中大部分是肝炎后肝硬化。
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并不是得了乙肝就一定会导致肝脏癌变，专家解释说，即使是长期携带乙肝病毒的感染者，其中大约69%也不出现症状，要消除对乙肝的误解和恐惧。乙肝患者应该每3个月做一次B超检查，化验血清，掌握病情积极治疗，调节机体免疫功能，长期抑制病毒，延缓疾病进展成肝硬化、肝癌。
肝炎恶化固然可怕，但肝炎最怕这2种植物，磨碎泡水喝，可以有效预防肝癌哟~
一、硒麦芽
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硒麦芽含大量活性硒，利于人体吸收利用，硒作为体内内源性氧化保护系统的重要组分，具有抗肝纤维化的作用。
体内含硒酶类抗氧化系统能够阻断自由基对肝脏细胞的损伤，防止脂质过氧化及其产物的产生，影响肝细胞和枯否细胞分泌细胞因子，进一步影响到HSC的激活，从而能拮抗肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的发生。
二、五味子
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五味子中富含活性成分——木脂素，此类物质可以增强GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化、促进蛋白质生物合成和肝糖原生成等作用，能促进损伤的肝细胞的修复、增长，抑制肝细胞病变。
中医上常把硒麦芽和五味子晒干磨碎制成硒麦芽五味子粉，再冲水加入蜂蜜饮用。将硒麦芽、五味子磨成粉，比单纯用开水浸泡或是熬煮更能提升人体对这2种植物的利用率。因为直接熬煮植物最多只能发挥其40%的药用功效，剩下的半数以上药用价值就被浪费掉了。
硒麦芽、五味子结合的硒麦芽五味子粉能有效提高肝脏排毒能力，增强新陈代谢，快速修复损坏的肝细胞。除了冲水饮用也可以压制成片吞服，选择哪一种方式因人而异。肝炎、肝损伤或者肝消耗较大的人平时喝水就可以加一勺，对养肝有很好的帮助。
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