时间过得是真快,刹那间,2022年将画上一个圆满的句号,曾经觉得遥不可及的2023年,也即将到来。对于大部分人来说,每年的1月1号元旦,都是一个带有特殊寓意的日子,象征着辞旧迎新,象征着告别过去一切不如意,将迎来崭新的开始。

在咱们传统文化里,逢年过节,少不了在家中摆放一些寓意吉祥的水果,为新年迎福纳祥,期待有一个美好的开始。在准备新年水果时,不管有钱没钱,记得“摆5果,忌2事”,添财添福,给2023开个好头。

大年初一摆6种吉祥果哪6种(明日元旦5种吉祥果)(1)

放5果

1、苹果

苹果,可以说是少有的几种“全球化吉祥果”,无论是东方文化还是西方文化,苹果都是寓意吉祥的水果。就比如西方的“春节”圣诞节,人们会互送苹果作为“平安果”,到了中国的传统节日,苹果也常出现在祈福水果的名单里,寓意平平安安。

大年初一摆6种吉祥果哪6种(明日元旦5种吉祥果)(2)

【推荐食谱:苹果热橙汤】

食材准备:苹果1个、橙子1个、老冰糖1块

①苹果洗净,去掉果核后切小块;橙子横切几瓣后,将皮剥下来,和苹果一起倒入锅中;

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②往锅中加适量清水,再放入老冰糖,大火煮开后,转小火煮10分钟,即可出锅,口感酸酸甜甜的,特别好喝。

大年初一摆6种吉祥果哪6种(明日元旦5种吉祥果)(4)

2、金桔

记得每年过年,家中长辈都会去花市买几盆金桔回家摆放,这个老传统也是祖祖辈辈们传承下来的。金桔成熟后,呈现出黄金一般的颜色,同时谐音“吉”,是传统文化里非常吉祥的水果,象征添福添财,好运连连。

大年初一摆6种吉祥果哪6种(明日元旦5种吉祥果)(5)

【推荐食谱:金桔雪梨汤】

食材准备:金桔5颗、雪梨1个、老冰糖适量

①金桔放入淡盐水中浸泡20分钟,然后用食盐搓洗干净,划十字口;雪梨洗净去核,切成小块;

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②将所有食材一起倒入锅中,加适量清水,大火煮开后,转小火煮20分钟,即可关火,记得趁热喝。

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3、橙子

和金桔同属柑橘类水果的橙子,也是这个时节的应季水果。去水果市场逛一圈,就会发现各式品种的橙子都上市了。橙子不光闻起来清香、吃起来清甜,还是非常吉祥的水果,谐音“成”,有心想事成的寓意。

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【推荐食谱:盐蒸橙子】

食材准备:橙子1个、食盐1小撮

①橙子外皮用食盐搓洗干净,从上方1/3处切一片下来当盖子,然后用筷子或叉子将橙子肉戳松散;

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②将少许食盐放在橙子肉上,盐千万别放多了,然后将切下来的盖子放回去,可以用牙签固定住,然后放入蒸锅中,从上气开始算时间,隔水蒸20分钟即可关火,吃的时候要连汁带肉一起吃掉。

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4、柿子

柿子被称作“果中圣品”,也是秋冬季节常见的水果。它的外形圆溜溜的,色泽看上去金灿灿一片,特别喜人。在传统文化里,柿子象征着收获的快乐,有事事如意、事事顺心的寓意。柿子虽然好吃,但不能在空腹的时候吃,不然里面含有的一些成分,容易在胃酸的作用下变成硬块。

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5、车厘子

元旦前后,也是车厘子大量上市的时节,随处都可以买到。车厘子的色泽红得发紫,有大红大紫的寓意,象征新的一年会有好的运气,吃起来脆甜多汁,也代表生活甜甜蜜蜜,顺心如意。一般进口的车厘子,多用英文字母来代表它的个头大小,字母“J”越多,通常个头就越大,当然价格也就越高。

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忌2事

1、不要摆放外形奇特的水果

老传统里,每逢重要节日,家中摆放的水果,要尽量贴合喜庆的寓意,无论是外形上,还是名称上,要能营造新年的氛围。因此,要选择一些外形圆润的水果,象征团圆、喜乐、美满。像一些外形奇特的水果,如榴莲、菠萝蜜等,就不太适合当“新年祈福水果”。

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2、不要摆放寓意不当的水果

通过食物的谐音来“辟邪”和“祈福”,是中国自古以来就有的老传统,也是历史文化的一部分。因此,新年摆放水果时,应该选择一些谐音吉祥的水果,比如上面提到的5种“吉祥果”。像一些谐音寓意不当的水果,比如谐音“离”的梨子,谐音“丧”的桑葚等,就很少会出现在节庆的餐桌上。

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