随着社会的发展,现在很多的年轻人都离开农村,在城市里安家了,但是相信大家对于小时候的一些趣事还记忆犹新吧,就比如说小时候在田间地头到处跑,那种纯真,无忧无虑的日子一去不复返,小编记得最清楚的就是小时候和小伙伴一起上山找野果子吃,相信很多朋友也有这样的经历吧。
在我国农村,很多地方都有野果子,每个地方都有一些本地才有的野果子,气候不一样野果子生长的环境也就不一样,就比如说小编的老家就有一种野果子——野地瓜。作为农村人,我们都知道在农村会有很多谚语,今天刚好是六月六,小编不由想起这句“六月六地瓜熟,七月半地瓜烂”的农谚,小编家是在贵州,记得在小的时候,最喜欢在这六月的这段时间去田间地埂上找地瓜,那大家是不是觉得很疑惑为什么要在田间地埂上去找,为什么不是直接去买呢?
那说到这里,大家可能把小编说的这个地瓜和我们平时家里吃的地瓜混淆了,其实小编说的地瓜是在农村地埂上的“野地瓜”,并不是集市上就能买到的,虽然也有一些集市上也有卖,但是很少,所以小编小的时候就喜欢自己去田间地埂上找野地瓜。那为什么我们喜欢吃野地瓜呢?对于不知道野地瓜的朋友,可能会很好奇,小编就带大家一起来了解一下野地瓜的特别之处。
一、野地瓜
野地瓜按照书面语来说,还可以叫地果、地枇杷、过山龙等,见过野地瓜的人都知道它是长在藤上的,野地瓜的作用除了吃以外还可以用作药材,我们可以来看一看它的水果价值和药用价值分别是什么:
①水果价值:野地瓜在没有成熟之前是青色的,这时的野地瓜最好不要吃,成熟后的野地瓜呈淡红色,这时候吃就是香甜的,野地瓜富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素等,此外还有抗疲劳的作用,在一些野地瓜比较多的地方,集市上也有在卖,据小编了解,地瓜的价格每千克在40—70元,这个价格可以和精品水果媲美了,不过这样的价格也是比较合理的,因为物以稀为贵嘛。
②药用价值:野地瓜还具有一定得药用价值,记得小编小时候感冒了,咳嗽的时候,奶奶就会去找地瓜藤熬水给我喝,喝了会有所缓解,还有就是在农村,农民在干农活时,总会避免不了地割伤手,野地瓜的藤这时就派上了用场,他们会弄一些地瓜的汁来治疗,这对愈合伤口有一定得作用。小编也搜集了相关的资料得出野地瓜是有一定的药用价值的,很多制药厂都会收购所以在农村,很多人都只知道它能吃,不知道它还有药用价值。
二、地瓜也分“公”“母”?
野地瓜属于野果子,在食用野地瓜的时候,并不是所有的野地瓜都能吃,那哪种可以吃呢?在农村还有野地瓜公母之分,那怎么去区分呢?方法其实不难,要是朋友们看到野地瓜的时候可以用这个方法:
①“公”地瓜:可以看野地瓜的个头和颜色,如果个头大颜色红的野地瓜,只要把野地瓜掰开,果肉的汁多,这就是“公”地瓜,是可以食用的。
②“母”地瓜:如果掰开没有太多的果汁,比较干,那这就是“母”地瓜,那么建议不要食用。
这里还要注意的是,在掰开时要注意里面有没有虫,按照小编吃野地瓜的经验,发现野地瓜里面是很容易有蛆的,所以大家在吃的时候一定要注意哟。
三、“六月六地瓜熟,七月半地瓜烂”啥意思?
那为什么有“六月六地瓜熟,七月半地瓜烂”的说法呢?其实这句农谚是经过长时间的总结而来的,小编也是从父辈那里得知,野地瓜成熟的季节是在夏季,农历六月六左右的时间野地瓜就已经熟透了,它的成熟期持续40天左右,如果没有在这个时间段找到野地瓜它就会开始出现腐烂,在七月月半的时候野地瓜基本上是不能吃的了,因为已经开始烂了,无法食用,所以就有了这句“六月六地瓜熟,七月半地瓜烂”的说法。
野地瓜曾是70、80、90年代的人儿时的回忆,现在随着社会的发展,留在农村的年轻人也变少了,大家都忙于生活,可能好多人都开始淡忘这种记忆,那今天就是六月六了,大家要是有空的话可以这段时间到田间地埂上走一走,刨一下地瓜,找一找回忆,但是在这里还是提醒一下野地瓜爱好者们,如果这段时间想去刨地瓜吃,记得在吃之前最好先拿给懂野地瓜的长者区分一下是否能吃,避免误食其他的中毒,除此之外就是,野地瓜不能多吃,因为上面我们也说了它具有药用价值,大家也知道是药三分毒,所以还是要注意哟。
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