要说这各国的美食文化，真的是太不一样了。每个国家的食物，都是根据自己国家的文化发展而形成的。
就跟中国的皮蛋、鱼腥草一样，日本也有让人纠结的美食——生鸡蛋拌饭。
每次看动漫，也总是能看到这一道特色的美食。好像在日本生鸡蛋拌饭真的非常的日常。
日本是离中国很近的国家，虽然日本人和中国人长的有些像，但是这文化以及美食风格还真的都不一样呢。
日本人的“美食”，在全世界都是很有名的，因为他们吃的东西实在是太奇葩了，有些根本想不到，而有些真的是让人没办法下嘴呢。
今天和大家聊一下这日本很有名的生鸡蛋拌饭，生鸡蛋这个东西在国内可是很少有人吃的呢。
在中国鸡蛋可是要煮熟了、或者炒熟了才能吃，不然腥味真的是很大，而且黏黏糊糊的感觉，真的是让人没办法吃下去。
可是这生鸡蛋拌饭却在日本很盛行，通过互联网我们可以看到，很多的日本主播纷纷录制自己吃生鸡蛋拌饭的视频，作为一个中国人，隔着屏幕都能感觉到它的腥味。
可是为什么日本人却吃得很香呢？就好像这鸡蛋自带调味一样，真的是让人非常不理解。
很多人就问为什么日本人喜欢吃生鸡蛋拌饭呢？其实他们考虑的点和咱们可能不一样，他们想的是鸡蛋的营养价值很高，这生鸡蛋的营养价值就更高了。
在米饭上撒芝麻，倒上紫菜，再加上一个生鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅破，蛋液融化后变成酱汁，可以把米饭包裹起来。
拌好的米饭色泽金黄，看起来很好吃，但是吃不习惯生食的人，往往会担心生鸡蛋会不会有一股腥味，生鸡蛋会不会有病菌和细菌，难道不会吃坏肚子吗？
不过作为一个没吃过生鸡蛋的人来说在，这东西是真的难以让自己接受呀，根本听不进别人说的有多香，反正一到嘴边，估计自己绝对是张不开嘴的。
在我们的印象里，生鸡蛋绝对是非常腥的。有许多人小时候肯定敲过生鸡蛋，自己偷偷吸生鸡蛋。吃下生鸡蛋后，那种腥臭的感觉，肯定也是有很深的印象。
那么日本的生鸡蛋真的那么神奇，完全没有一点腥味吗？
其实这是错的。
许多日本的朋友都说，日本的生鸡蛋肯定是有腥味的，但是没有到那种无法忍受的地步。
那么为什么日本生鸡蛋拌饭那么流行，不是都说没有腥味吗？
其实，这跟日本的食用方法有关。日本从来都不会直接生吃鸡蛋，生鸡蛋使用的地方也有讲究。
就像生鸡蛋拌饭，米饭本身温度就很高，生鸡蛋和米饭充分混合后就相当于加热了一次。
而且日本人通常还会加酱油之类的调料，这些调料不只是调味，还有一个重要的原因是“去腥”。
日本的鸡蛋和中国的鸡蛋一样都有腥味，只是中国的食材监管没有日本那么严格，生吃鸡蛋会有生病的风险，所以没有流行这种吃法。
日本的鸡蛋除了卫生，没有我们想得那么神奇，也不是没有腥味。
所以，以后别再说日本的鸡蛋因为卫生，而没有腥味，这种话了。
除了用生鸡蛋拌饭，日本人还会用生鸡蛋当蘸料，烤肉的时候会蘸点生鸡蛋液，吃起来口感黏糊糊的也非常特别。
日本人似乎对于黏糊糊的食物有着迷之热爱，不仅是生鸡蛋，纳豆等食物也是日本人的最爱。
日本人为什么敢吃生鸡蛋拌饭，跟他们的饮食习惯，以及对于食品安全的重视有关，你平时会吃生的食物吗？
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