说到芋圆，可能有些小伙伴都有在糖水店吃过，或者在网上看别人吃过！当然了，一般的糖水店可能吃不到，因为老板不会做！尽管如此，困难是难不倒吃货的脚步的，刚好我会做！所以，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家来分享这道美味可口，好吃又不腻口的多彩芋圆，想学的小伙伴就赶紧围观，但是需要有耐心哦，这个步骤比较多，也别漏看了。喜欢美食的小伙伴也记得关注我哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
食材准备好之后，我们处理食材，把红薯削皮后切成滚刀块，切好之后放到蒸笼备用，然后把香芋也去皮，香芋去皮的时候建议带个手套，不然削完皮手会很痒，香芋削完皮之后也切成滚刀块放到蒸笼，南瓜因为比较大，所以买的都是一小块的，去皮后切成小块，也放到蒸笼里面。等到所有的食材都处理好之后，盖上蒸笼盖，大火开蒸，蒸到熟为止！
在蒸食材的过程中，我们准备另一种食材-凉粉，用个面碗，倒入半包凉粉粉（江门速食黑凉粉），加入1碗清水，然后搅拌均匀把凉粉粉融化，接下来起锅，加入3碗清水，大火煮沸，水煮沸之后，把兑好的凉粉水，一边煮一边倒入锅中，另一只手不停的顺时针搅拌，让凉粉水跟锅里的开水完全混合在一起，直至锅里的水再次煮沸，冒泡泡后即可关火！准备一个长方形的容器，然后把煮好的凉粉倒入容器当中放凉，放凉后凉粉会自动结冻成块，用小刀把凉粉切成1厘米见方的小块，凉粉就算是做完了！
做好凉粉之后，紫薯，香芋，南瓜也蒸熟了，取出装入大容器当中，然后用汤匙或者比较硬的厨房用具把蒸好的紫薯，香芋，南瓜全部都压成泥，压得越碎越好，方便接下来的操作！
紫薯，香芋，南瓜完全压成泥之后，根据份量，每100克的紫薯，香芋，南瓜泥加入120g的木薯粉，然后趁热用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后，用手揉成面团，如果太干可适量的加入少许的开水，但是量不要过多。
揉成团后的，紫薯，香芋，南瓜面团搁置醒发5分钟，5分钟后次揉一会面团，直至面团的表面光滑，这时就可以把面团揉成细细的长条，高度1.5厘米为佳！
面团揉成长条之后，用菜刀把这些面条切成小颗粒状，1~2厘米一个的口感是最好的，切好之后的小芋圆放在一起，再撒上适量的木薯粉，翻搅均匀，让每一颗芋圆的表面都裹上一层薄薄的木薯粉，这样这些芋圆就不会粘在一块了！如果你一次性做得比较多又吃不完，裹好木薯粉后，可以放到冰箱里冷藏这，想吃了再拿出来煮也是可以的！
芋圆做好之后，我们起锅加入清水煮沸，水煮沸后，把芋圆撒入锅中，一次不要放太多，除非你的锅足够大，煮一会后，适当的用汤勺搅拌一会，防止芋圆粘粘在一起，等到芋圆浮起来，就证明芋圆煮好了，这时就可以用漏勺把芋圆捞起来啦！
煮好的芋圆装入碗中，加入3汤匙的蜜豆，加入适量的凉粉，这个可根据自己的喜好添加，喜好吃什么就加多点什么，再加入煮热的牛奶，加入牛奶后，根据自己的口味加入蜂蜜，喜欢甜的就加多些，不喜欢太甜的就加少些！这样一道美味可口，好吃不腻口的多彩芋圆就做好了，非常的赞，吃过都回味无穷。喜欢的小伙伴就做来试试看吧，保证你吃了一次就会爱上这美味的多彩芋圆！
好啦，这期的美食教程【多彩芋圆】就分享到这里！
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感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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