食材：红薯粉适量 秘制红油适量 ，我来为大家科普一下关于酸辣粉技术?以下内容希望对你有帮助!

酸辣粉技术（大家一起来了解下吧）

酸辣粉技术

食材：红薯粉适量。

秘制红油适量。

秘制肉末适量。

秘制香醋适量。

香菜适量。

榨菜适量。

按配方熬制酸辣粉的红油。

熬制高汤。

准备榨菜（也可以用豇豆角代替）、香菜、花生米、肉末、熟芝麻。

根据配方调制碗底。

捞出烫好的粉，加入配菜，加入秘制红油，一碗正宗酸辣粉就完成了。