导语：大蒜不要随手乱放，学会一个妙招，放3个月不发芽，和刚买的一样
我们的生活过得越来越好了，在吃饭这件事情上显得很随性，想去外面吃想在家里做都可以，发现越来越多的人愿意在家精心烹饪一些菜肴，这么做不仅仅是为了吃，还能体验做菜过程中的乐趣，而且做成功了一道菜可以感受到那种成功感。现在正处夏季，更适合做一些清凉爽口的饭菜，比如凉面、各种凉拌菜等，那么做这类饭菜少不了要用到大蒜，给饭菜提味增香，所以家里需要常备些大蒜，我想你家也这样吧？
每个人买大蒜，一次至少要买四五头以上，如果不能在短时间内用完的话，就会遇到一个现象，每头大蒜会有不同程度的发芽，再多放些时间，还会慢慢干瘪，甚至腐烂，出现这种现象时，难免有些心疼，当时买的时候都是精挑细选的，而如今这样了只能扔掉。
我想很多家庭经常扔坏掉的大蒜，扔了之后又买，等放坏了又扔，成了一种死循环。
虽然大蒜不算贵，但总这么浪费也不太好，到底有什么办法可以让大蒜长时间不发芽呢？
首先你要想想自己是怎么放大蒜的，是不是买回家后随手一放？大多数人都习惯将大蒜放在厨房里，而且放在离煤气灶最近的地方，这样做菜时取大蒜最方便。如果你也这样做就错了，厨房里是家里温度最高的地方，当火打开后，厨房就更热了，当做完菜后，厨房又会变得很潮湿。
而这种高温又潮湿的环境很适合大蒜发芽，加快了大蒜发芽的速度。
所以想要大蒜不发芽，我们要学会保存大蒜，将大蒜很好地保护起来，就可以让大蒜长时间不发芽。大蒜不要随手乱放，学会一个妙招，放3个月不发芽，和刚买的一样。
这个方法我已经试过很多次了，一直用得很好，分享给大家，当买的大蒜比较多的话，不妨试试这个好方法，让大蒜可以存放久一点，不造成浪费，下面我来给大家分享一下保存大蒜的方法，快来看看。
保存大蒜的做法步骤：
购买大蒜的时候，要仔细挑选，选择那种没有发芽迹象、没有腐烂、底部完好、没有干瘪的大蒜，看看顶端的位置，已经有小芽芽了，这种不要买，没办法保存，有的大蒜底部不太干燥，长了小芽，这种也不要，还有的有干瘪或者腐烂的蒜瓣，这种也不要。想要大蒜保存的好，首先大蒜本身要好。
如果不小心买到这些大蒜了，要挑拣出去，剥开后好的留下，烂地扔掉。剥开后尽快吃掉。
然后将炒锅洗净烧干，倒入适量食盐，开小火不断翻炒，一直炒到食盐微微发黄关火，这样炒好的食盐特别干燥，盛出来放凉。
放凉的食盐，分量放在纸巾上，放好后包裹起来，再用细绳缠绕绑好。
找一个干燥的塑料袋，将大蒜装进去，再把食盐放进去，挤掉空气，扎紧口袋，将塑料袋放在一个干燥阴凉的地方，这样就可以三个月不发芽了。还有一点要注意，大蒜也必须是干燥的，在装袋前，可以将大蒜放在外面晾晒一段时间，如果大蒜本身很潮湿，这样也不利于保存。
另外有人用大蒜的机会很少，但又不能没有大蒜，那么这种情况下，可以少买几头大蒜，然后将它们剥皮装进干净的密封瓶里，再将瓶子放进冰箱内保存，这样也可以长时间存放，只是由于每天都要打开冰箱取菜，会给冰箱内部造成温差，那么就会缩短保存大蒜的时间，所以建议这样保存的话，尽量一个月内吃完，一次可以少保存点。
以上方法你都学会了吗？方法特别实用，有需要的朋友可以试试。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
,
