干煸豆角家常做法教程（干煸茄子豆角）

作者：ni是我一辈子的信念

用料

豆王 半斤

广茄 1条

葱、姜、蒜

干辣子、花椒

做法步骤

1、豆王切段

2、茄子切条、加淀粉拌匀，在淋点水拌匀，这样可以让淀粉粘上茄子

3、下油锅、先炸豆角、后炸茄子

4、炸成这个样子

5、把茄子炸好后，油倒出后，原锅不用倒油，下入辣角段、花椒、葱、姜蒜煸出香味、倒进茄子、豆角、下入糖、盐、味精、鸡精、出锅就行了

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）