类别:烫煲口味:苦味
菜系:其他工艺:煮
主料:
苦瓜480克
辅料:
调料:
豆豉5克
姜3克
营养功效
健胃消滞、清热解毒
适宜人群
一般人群均可食用
烹饪方法
1. 苦瓜洗净开边去瓤,每边切开二边再切片; 2. 苦瓜及姜与豆豉洗净,放入煲内,加适量水,先用明火煲开; 3. 再改慢火煲至苦瓜熟透,加入调味即可。
营养素
热量21.44 大卡
碳水化合物3.87 克
脂肪0.1 克
蛋白质1.24 克
膳食纤维1.45 克
维生素A16.89 微克
维生素B60 毫克
维生素C55.11 毫克
维生素E1.25 毫克
硫胺素0.03 毫克
核黄素0.03 毫克
叶酸0 微克
胆固醇0 毫克
钙14.23 毫克
钾0 毫克
铁0.74 毫克
锌0 毫克
硒0 微克
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