红烧日本豆腐是家人非常喜欢的一道菜,无敌下饭。老人小孩子都爱吃,而且制作过程也非常简单。
By 莎糖家 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋豆腐 5个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 半根
- 葱 1段
- 淀粉 少许
- 食用油 少许
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 白糖 半勺
做法步骤
1、首先,准备材料。
2、将材料切好备用。
3、鸡蛋豆腐切块后撒少许淀粉裹匀。
4、将生抽、老抽、白糖、淀粉和半碗清水混合调成料汁备用。
5、锅中加入少许食用油,将鸡蛋豆腐放入锅中小火煎至两面金黄出锅备用。
6、煎豆腐的锅不用刷,直接利用剩下来的油中火加入葱花翻炒出香味。
7、加入胡萝卜片和青椒块翻炒几下。
8、加入煎好的鸡蛋豆腐。
9、倒入之前调好的料汁,翻炒均匀收汁出锅。
10、成品图
11、成品图
12、成品图
小贴士
1、料汁可根据个人口味调整。 2、淀粉不限种类,玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,