食材：绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇若干朵（3朵即可）、胡萝卜少许（只需一点胡萝卜片点缀一下即可）、酱油（生抽）1/2大匙、糖1小匙、盐少许、水淀粉少许（勾一点薄芡即可）、香油少许，我来为大家科普一下关于绿茶豆腐?以下内容希望对你有帮助!
绿茶豆腐
食材：绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇若干朵（3朵即可）、胡萝卜少许（只需一点胡萝卜片点缀一下即可）、酱油（生抽）1/2大匙、糖1小匙、盐少许、水淀粉少许（勾一点薄芡即可）、香油少许。
绿茶泡出茶汁备用。
香菇泡软，切片；胡萝卜洗净去皮，切小片备用。
豆腐切成片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄。
将煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片，香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅。
这时放入少许的糖，盐和茶叶汁，烧煮至入味，茶叶汁不要准备的太少了，否则还没有怎么烧就煮干了。
淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多，以免掩盖茶香。
