在中国的家庭中，孩子是核心，很多家长宁愿自己受很多苦都不肯苦了孩子，在孩子生长发育阶段，做家长的更是注重，所以总想给孩子吃点有营养的食物，今天小美给大家推荐两种对孩子生长发育有帮助的菜。金针菇和它天生一对，孩子隔三差五吃，脑瓜聪明个子高，身体倍棒。它们就是金针菇和蟹味菇。金针菇中含有锌对孩子大脑发育有帮助，菠菜中含有的维生素A，有利于促进儿童的生长发育，菠菜和金针菇一起炖成汤双重营养，快来学学这道菠菜肥牛金针菇汤吧！
菠菜肥牛金针菇汤
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
肥牛 200克、菠菜 200克、胡萝卜 30克、金针菇 30克、葱 10克、香菜 5克、精盐 2匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.菠菜摘好洗净放入开水中焯水时间不要过长焯至菠菜刚刚变色即可捞出立即放入冷水中过凉后沥干水份
2.新鲜的肥牛放入开水中烫一下去除杂质和浮沫后立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份
3.金针菇取缔洗净备用
4.胡萝卜去皮洗净切成马蹄片
5.葱花和香菜切好备用
6.菠菜切成小段
7.锅中倒入清水烧开放入胡萝卜和菠菜中小火煮
8.金针菇撕成独立的个体放入锅中
9.看着锅中时蔬好有食欲
10.放入肥牛大火快速煮开
11.最后放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
12.营养丰富的菠菜金针菇肥牛汤装入容器中搭配鹌鹑蛋和米饭一起吃就是标配的营养早餐
13.肥牛入口鲜嫩香浓回味无穷
14.疫情期间不但要补充肉肉更要多吃蔬菜增加免疫力
15.开开心心
烹饪小贴士：
如何挑选优质的金针菇呢？第一就是要看颜色了，我们在挑选金针菇的时候，都知道金针菇的颜色是非常的纯，如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话。那我们一定要拒绝购买哦！第二种就是看菇帽了，新鲜的金针菇，菇帽是根本不会裂开的，而且，菇帽基本上都是半球形的，根本就不会张开。如果你见到的这种金针菇可以购买哦！第三就是看金针菇上面有没有小黄斑了。如果我们见到金针菇上面有小黄斑，说明是经过人工洒水的，洒过水的金针菇肯定是不新鲜的，
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