鸡蛋是我们日常饮食中最常见的食物。然而，许多人对鸡蛋的保存方法知之甚少。有些人把他们买的鸡蛋直接放在冰箱里，这样可以延长鸡蛋的保质期。
虽然很多人知道如何把鸡蛋放在冰箱里，但还是会有鸡蛋变质。原因是什么？今天，边肖将详细分享在冰箱里保存鸡蛋的技巧和方法，希望能给你带来收获。
你想把鸡蛋放在冰箱里吗？今天我意识到很多人都犯了错误，所以赶快学习吧
许多人在保存鸡蛋时会直接把它们扔进冰箱。事实上，这是错误的。当把鸡蛋放在冰箱里时，正确的方法是把大脑袋朝上，小脑袋朝下。
因为鸡蛋大头上有很多气孔，所以它们可以呼吸，所以有必要让鸡蛋大头朝上保持新鲜。如果位置颠倒，鸡蛋的保存时间将会缩短。
鸡蛋在储存前不应该用水清洗。
有些鸡蛋的壳很脏，人们喜欢在清洗后储存。因为蛋壳有一层天然的保护层，它的功能是减少鸡蛋内部水分的流失，减少细菌对鸡蛋的入侵。如果鸡蛋用水清洗，鸡蛋原有的保护膜将被破坏，这将导致鸡蛋加速变质。
温度过高时如何保存鸡蛋？
夏天，气温很高，鸡蛋容易变质。买的鸡蛋不能在短时间内吃完。如何储存它们？具体方法有两种，一种是将鸡蛋存放在阴凉通风处，可以存放3-5天左右。
另一种方法是把鸡蛋放在冰箱里冷藏，不用清洗就放在冰箱里，大头朝上，小头朝下，这样蛋黄就可以浮起来粘在气室下面，这样不仅可以防止微生物入侵蛋黄，还可以保证鸡蛋的新鲜度。
鸡蛋不应水平存放
新鲜的蛋清浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋清中间。如果鸡蛋水平放置，蛋黄会浮上来，靠近蛋壳，很容易变成一个粘粘的鸡蛋。因此，储存鸡蛋时，应注意鸡蛋不应水平放置。
如果发现蛋壳表面非常干净，一般是干净的鸡蛋，最好把它们放在冰箱里。如果鸡蛋表面被发现是脏的，这证明它没有被清洗，它可以储存在通风的地方或冰箱冷藏。
以上所分享的就是鸡蛋的存放技巧与方法，你学会了吗？你家的鸡蛋是如何存放的呢？欢迎大家一起留言讨论。
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