用料:鬼子姜1000g;大盐100g;生抽一瓶;老抽适量;冰糖150g;香叶适量;桂皮适量;花椒适量;大蒜适量;白酒适量,我来为大家科普一下关于鬼子姜怎么腌好吃?以下内容希望对你有帮助!

鬼子姜怎么腌好吃(五香腌鬼子姜的做法)

鬼子姜怎么腌好吃

用料:鬼子姜1000g;大盐100g;生抽一瓶;老抽适量;冰糖150g;香叶适量;桂皮适量;花椒适量;大蒜适量;白酒适量。

鬼子姜洗净,晾干水分,加入大盐腌制过夜,控去盐水。

生抽,老抽加入香叶,花椒,桂皮,冰糖熬煮沸腾,放凉备用。

鬼子姜放入坛子里,加入酱油水,倒入白酒和切好的蒜片,腌制2周即可食用。