荷兰豆也叫做中国豆、扁豆。它的营养价值非常丰富，而且味道清香，吃了之后可以有助于增加人体的食欲。嫩绿的颜色拥有治愈力，赏心悦目。可以补充人体所需要的蛋白质、氨基酸，其中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，是美容瘦身之佳品。
当然，将荷兰豆的营养价值弃去不谈，荷兰豆的味道本身也足够吸引我们。荷兰豆味道清甜，口感脆嫩，随便清炒一番就极为下饭，不过，要是有腊肉来搭配荷兰豆，那滋味就更香了！今天小编用美式培根来代替腊肉，更加健康，味道也很接近，10分钟就能出锅，味道特别好，每次做这道菜上桌就被抢光，一盘根本不够吃！
食材：
荷兰豆250克，美式培根2片，金龙鱼大豆油1大勺，盐半勺， 蒜4瓣
步骤：
1.培根切块，蒜切末；
2.锅中倒入适量的金龙鱼大豆油，记得热锅冷油，这样可以减少食用油的营养损失哈；
3.油锅烧热放培根翻炒，培根本身比较薄，不用翻炒很久，待培根翻卷即可；
4.荷兰豆放进去炒至变绿；
5.加半勺盐，加蒜末继续炒；
6.炒匀出锅，腊肉的咸香配上荷兰豆的清甜脆嫩，味道特别棒！
小贴士：
1. 荷兰豆不要炒的时间长，软了就不好吃了，硬一点带有脆脆的口感；
2. 盐的用量可以根据个人口味调整。
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