是的,你听说过农家院,它们一般远离城市,提供纯自然的饮食和原生态的住宿。如今生活家们为“忙闲族” 开辟了城家园,它们闹中取静,无须舟车劳顿,有床,有餐,有庭院,让你在家门口也能体会到度假的感觉。

居住在风景区里的感觉(在闹市里放个清凉假)(1)

公共露台

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房内小景

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庭院小景

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一层公共空间

闹市区里的春夏秋冬乐在·南锣

北京哪条街最热闹?不是王府井,不是西单,而是只有868米长的南锣鼓巷。从上午10点到第二天凌晨,这里游客穿梭不息,最多时人流量甚至超过故宫。而就在南锣鼓巷东边延伸的沙井胡同里,却有一处难得的三进宁静院落。

满目的青砖灰瓦、草木葱茏,瞬时就可感受到恬静、古朴、大气的京城四合院风情。12间房巧妙地被分为春、夏、秋、冬4个小院,分别以十二节气来命名。一共有9种装修风格,每一间客房利用原本的空间格局和采光条件呈现出不同的亮点和主题,来呼应每个节气背后的中式生活方式。最特别的是院子利用了房顶上的空间,客房内的室外露台、视野极好的屋顶天台,让院子不仅仅局限在地面。

内里的建筑结构不是几进几出的四合院,而是围绕一条迂回曲折、层层深入的步道,设计出了一条室内的胡同小巷,客房就分布在两侧,这个有趣的空间规划某种程度上也很自然地呼应了北京老城的建筑风景。

酒店内的本帮菜餐厅“屋里厢”,主厨是专门从上海请来,曾为刘德华担任私厨的朱海峰师傅。从上海千里来京落户,带来浓油赤酱的味道,秉承古法烹制、手工现做的理念,每一口都是醇厚的滋味及淡淡的乡愁,食材扎实,做法地道,是需要预约才能享受到的定制服务。

TIPS

◆地址:北京市东城区南锣鼓巷沙井胡同三号。

◆房间价格依据房型从1280 元至3280 元一晚不等。

◆屋里厢用餐按位收费,价格有200元、250 元、300 元和400 元4 个价位,需要提前电话预约。

◆出了大门,就是最具特色的南锣鼓巷、鼓楼大街、故宫、景山、前门……拿着由各路牛人打造的“自在·北京”地图,骑着自行车,就能逛游客眼中不一样的北京城。

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杭州湖边邨酒店

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杭州湖边邨酒店

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杭州湖边邨酒店

西湖边的民国里弄杭州湖边邨酒店

自西湖走路不过3分钟,一片浓浓的民国风情建筑群映入眼底:深色木质大门的院落里,四幢整齐的两层砖木结构的建筑。青砖和木梁构建的湖边邨建筑,80多年来,一直是萦绕在许许多多人脑海里的一道古朴又靓丽的风景。上世纪30年代,安徽、浙江两省公路总督张义纯先生在西湖边修建了湖边邨建筑群。近百年过去,这里从租住给中产阶层,到如今作为酒店迎接八方来客。

坐北朝南,前有院子,内有天井,青砖砌墙,院子围着黑色铸铁栏杆。

17间套房,每间都配有独立阳台和晒台。一楼有贯通东西的走廊,走廊上面是二楼的小阳台。紫红色的木柱子,紫红色的木栏杆,紫红色的门框窗框,明亮的玻璃窗,屋内层高超过3米,中间有小楼梯通往二楼,二楼有晒台,晒台上还能晾晒衣被。

民国风可不仅仅体现在清水砖墙的工艺上,酒店的每一处细节都像穿越回百年前:湖边邨建筑属老建筑,所以在此用了木百叶代替窗帘。酒店中有部分家具是直接从老家具市场上淘来的纯正民国老家具。灯具更是根据民国年代的锡焊手工工艺,由线条拼接而成。

不仅套房还原了当时中产阶级家庭的生活,在这里还能找到那时传统人家的味觉感受。溪客,是莲花的别称,酒店的溪客餐厅就是一个莲花池的设计。早起前来,望着西湖的景致,菜泡饭、葱油拌面、手工油条、糍饭团、现磨豆浆、虾肉馄饨、葱包烩……最市井最地道的杭式早餐就端了上来。

◆地址:浙江省杭州市上城区长生路57 号,步行至西湖仅需三分钟。

◆价格:旺季每晚3180 元 15%起。

◆在湖边邨酒店内,有一个大韩民国临时政府纪念馆,每天免费为公众开放。80 多年前,被誉为韩国国父、开国元勋的金九先生和他的战友们组成的临时政府就在这里。

◆想知道100 年前的人用什么样的马桶吗?酒店特具年代感的高位手拉式马桶会有不一样的感受。洁具全部采用英国进口的Perrin Wore,纯铜镀镍、小巧而精致。

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红墙花园酒店

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红墙花园酒店

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红墙花园酒店

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红墙花园酒店

历史角落里的私家院儿红墙花园酒店

史家胡同,因史可法命名,是从元大都时期的地图上就可以找到的胡同。北京成为国都的那天就有了它。与丽晶、励骏等五星级商务酒店比邻,红墙花园酒店却庭院深深深几许。如果不是门口的英文指引,绝不会想到这里藏着个名声在外的精品酒店。

这栋解放前的丹麦大使馆旧址,想尽一切办法让历史与现代相结合。既然是四合院,就要按照坐北朝南东西厢的经典四合格局,只是原本安放照壁的位置换成了西式的喷泉墙,颇具匠心。40个精品房间围绕着中国元素的设计理念铸造了西厢客房、豪华客房、红墙院景房、东厢复式房和红墙阳光大套房。每一个房间都能俯瞰到整条胡同的脉络。

想要品尝中国的八大菜系,无须一一吃遍每个餐厅评头论足一番。酒店把中国大厨请进来,巧妙地使用蒸、煮、烩、氽、炖、卤、煨、拌8种中国传统烹调方式。老外list上那些必尝的“中国菜”,在这里都能吃到。

这里提供的是来自欧洲一对一管家式服务,伴游、陪客人做一套旗袍、制定一日游线路、参观小众景点,每一个管家都是一个胡同通。二楼花园房的观景平台上能够提供户外晚餐,在私密的环境中令宾客释放所有压力,找到回家的感觉。

前台的手绘胡同文化壁画,回廊内不时学语的鹦鹉,院内恣意摆放的藤椅,真能找到点当年提笼、架鸟、下馆子的八旗子弟的生活影子。

◆地址:北京东城区史家胡同41 号。

◆房间价格:1320 元一晚起。

◆特色的 “面条吧”也是for老外的味蕾,大厨现场炮制刀削面、阳春面、饺子等各种中国面食,味道把握得非常正宗。

◆对面的史家胡同博物馆,是全国唯一一个胡同博物馆,由查尔斯王子基金会捐款建造。

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苏州花间堂·山塘人家

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苏州花间堂·山塘人家

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苏州花间堂·山塘人家

水边的江南院落苏州花间堂·山塘人家

有句话说,东方文明看苏州,苏州繁盛看山塘街。与山塘街一桥之隔,花间堂位于这里的院子却能闹中取静,好像置身于时光之外。

花间堂·山塘人家,将七里山塘的千年盛景化作寻常人家的饮食起居。与同在一个城市的花间堂·探花府雍容大气不同,这里更像是多年住在水边的远房亲戚家。

在这里,室内设计室外化是一大特色,28个房间中,很多隔断都是隔而不断,空间与空间彼此呼应,仿佛园林里曲径通幽的一道门、一扇窗。如果仔细观察,会发现小房子的元素在山塘人家不断回溯,不仅仅是带有园林意趣的空间隔断。枕水人家、阊门人家、水巷人家、里巷人家……房型的名字听起来就像串门到了老苏州的巷子里,进进出出都是邻居。邻居见面,当然要聊一聊,于是家家门口都备了条椅。

家人般的温情招待更是让每一次入住都拥有温馨的体验。茴香餐厅里,由老鸡、老鸭、筒骨、鳝骨、鱼头、螺蛳肉配以绍兴黄酒熬制的汤头,无论是小馄饨还是奥灶面都带着童年的味觉记忆。拖鞋不仅准备了一次性的,还有居家的厚底拖鞋,顿时就让人感觉到家了,衣架上更是贴心地准备了一个香包,让衣服都有一种淡淡的香味。这些服务都是细致到只有家人才会想到。

◆地址:苏州市姑苏区山塘街醃猪河头38 号。

◆房间价格:680 元至1380 元一晚。

◆房间里喜欢的茶具、香熏乃至衣着配饰,都能通过这家第一个花间堂O2O 商店购买到,把这里的生活方式搬回家。

◆卫生间的暖衣架是花间堂的一大特色,无论是用过的毛巾还是洗过的衣物,只要用它,第二天就摒弃了南方的潮湿,拿在手里还有热烘烘的暖意,让人倍感温馨舒适。

◆特设的亲子设施让全家人都能享受水边人家的生活。

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大理吾十

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大理吾十

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大理吾十

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大理吾十

开门是北京,关门是大理吾十

北京二环里的东四五条,距离灯红酒绿的簋街只有几步之遥,却显得安详、宁静。这里是北京历史风貌保护区内的重要胡同,女孩卡生开设的吾十,就坐落在老北京胡同肌理保护得最完好的胡同里。胡同里居住的,有高官显贵,但更多的是世代生活在胡同里的老北京人。打开吾十的大门,感受到的就是清晨洗洗涮涮、出门小店买油条、骑自行车买菜的老北京市井生活。仿佛在这里,不远处王府井的繁华、东单的喧闹、CBD的忙碌都变得不再真实。

院子并不大,也就十几平方米,带上院子,这里总共也只有150平方米。

院内一棵上百年的丁香树讲述着平凡人家的故事。没有让院子增添太多的现代感。一进房间,整个感觉就不同了。画廊和另一间屋子选用的是北欧的简约现代感风格,古老的繁复通过欧式的简约,化繁为简,在传统与现代的冲突感中体会到不一样的和谐。

吾十只有两个房间。一个房间白天是主人的工作室兼画廊,晚上就是私房菜的餐厅。另一间以前可以出租给客人,最近正在改建成小书店。晚上供应的晚餐是专为“一桌人”打造的私房菜,需要预约才能享受。

厨师是主人卡生的表弟,所有的食材都从云南空运而来。腊肉是主人的妈妈亲手腌制,梅子酒是大理的朋友酿好千里迢迢送来的。到了夏天,来吾十的院子里摇着蒲扇,看着满天的星星,喝着来自大理的纯正梅子酒,闻着那棵上百年的丁香树飘来的清香,是最惬意的体验。

◆地址:北京市东城区东四五条50 号。

◆私房菜需要提前1~2 天预约。

◆私房菜最多容纳12 人,2 人500 元,2 人以上200 元/位,四个人提供七菜一汤。

◆白天小院还常设各类展览,天气好,下午还能和主人一同品茗晒太阳。

作者:Kimi

部分摄影:田田

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