苍蝇可以说是大家最讨厌的动物之一了，隶属于传统的农村四害，碰到就想消灭它。但是苍蝇的幼虫蝇蛆却是“好东西”，不仅可以作为优质的蛋白饲料，从蝇蛆体内提取的抗菌肽、甲壳素-壳聚糖、家蝇油等都有非常广泛的应用，这些年蝇蛆已经成了科学家研究的热点之一。而蝇蛆养殖也被认为是餐厨垃圾处理，农村粪便处理的有效方式，可以实现变废为宝，化害为利的效果。而且蝇蛆养殖并不难，农民选择合适的地理位置，适当置办设备后用各种动物的粪便就能饲养，是一种生产要求低、投资小、成本低，但是回报高的经济模式。
因为蝇蛆养殖需要用到动物粪便，所以要求养殖场距离居民区不能低于1km，距离交通主干线不能低于500m。
设施则需要底料堆放发酵区、蝇蛆养殖房、种蝇房和蝇蛆分离区四个部分，其中底料发酵区是用来给苍蝇加工食物的，种蝇房是用来养殖种蝇产卵的，蝇蛆养殖房用来养殖蝇蛆，蝇蛆分离区是用来收集养殖的蝇蛆的。
养殖蝇蛆公需要配制三种饲料，一种是用来诱导种蝇产卵使用的（接卵料），另一种是用来为蝇蛆生长和繁殖提供营养的（底料），最后一种是用来喂养种蝇的（种蝇饲料）。其中用量最大的当属养殖蝇蛆的底料。
接卵料：按照麦麸、0.01%碳酸氢钠和清水，1000g、50g、1450g配比，手捏成团，放松即散即可。
底料：可以使用纯新鲜猪粪，也可以使用3天内的猪粪和7天内的鸡粪，按照3：7的比例混合调配，要求是是水分在60-70%（手捏成团，放松即散），如果水分较大应该适度晾晒，如果水分不足则适当加水，调配后的底料放置在25℃左右的发酵房中发酵24-72h即可使用，但要注意发酵后的底料要求pH值在6.5-7左右。当然底料也可以使用鸡粪、猪粪、豆腐渣的混合物，麦麸和猪粪的混合物，麦麸和鸡粪的混合物，但相对而言使用纯动物粪便的成本最低。
种蝇饲料：可以使用蛆粉糊、麦麸、啤酒酵母和蛋氨酸，按照7：2.5：0.5：0.9的比例进行调配。或者使用糖化玉米糊和蛆粉糊，按照8：2的比例进行调配。
饲养要先从有资质的机构或者养殖企业种引入无菌毒种蝇，也可接野生蝇卵无菌繁殖1-2代后作为种源。一般种蝇羽化后2-3天即可发育到性成熟，交配后大部分雄蝇会在一周内死亡，而雌蝇会产出350-550粒卵，而且羽化后的5-15天为产卵高峰，产卵高峰期过后停止种蝇饲喂，致死种蝇。
将种蝇产在接卵料中的蝇卵接种到底料之中，接种比例为1㎡底料接种20-25g蝇卵，蝇卵经过2-4天的时间即可发育成3龄期幼虫，待3龄期幼虫发育到蝇蛆体色开始发黄就可以分离蝇蛆了。分离蝇蛆比较简单的就是强光照射法，利用蝇蛆的负趋光性，用强光刺激蝇蛆钻入底料底部，然后将下层含有大量蝇蛆的底料过筛即可获得干净的蝇蛆。分离蝇蛆后剩下的蝇粪可以直接作为肥料应用于农业生产中，过剩的可以晾干后备用。
当然，养殖蝇蛆同养殖其他动物一样，也会遇到各种问题。比如种蝇不产卵或者产卵量过少，蝇蛆容易从底料中爬出、疾病感染等问题。
种蝇不产卵可能是因为品种退化所导致的，种蝇喂养一段时间后需要重新驯化和更换；也可能是因为营养不足所导致的，这就要求加强饲养管理，及时清理死蝇，并每天给予新鲜的饮水和饲料；也可能是因为温度不合适，要求种蝇房中的温度要控制在27℃左右。
蝇蛆易爬出粪堆可能是因为蝇蛆养殖房中的温度、湿度不合适，或者早晚温差过大，需要加强饲养管理。也可能是因为底料发酵不足，此时应该及时补充发酵充足的底料。
对于蝇蛆的疾病感染，应该对症治疗。如果是真菌性感染，可以使用防僵粉进行虫体消毒；如果是细菌性疾病感染，可以在底料中加入喹诺酮类抗生素，同时使用氯制剂对底料表面进行消毒；如果是病毒感染，暂没有解决方案，只能通过添加抗生素延迟发病，或者加强虫具的消毒；如果是原虫感染可以使用硫磺粉、磺胺嘧啶等抗原虫病的药物进行治疗。
收集到的蝇蛆可以直接作为新鲜饲料用于家禽、水产等动物的养殖，也可烘干后加工为动物饲料，替代目前饲料行业普遍使用的鱼粉。而从蝇蛆体内提取出的抗菌肽、甲壳素-壳聚糖等可以作为饲料添加剂在动物养殖中进行使用，不仅可以预防和治疗动物疾病，还能提高动物的生长性能，提高动物养殖的经济效益。
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