自古以来，中国人对美食就有很高的追求，古人不断的开发食材和烹饪方法。到了今天，中国人也一直在开发新菜式，很多外来生物，都上了中国吃货的餐桌，并且为了烹饪新食材，中国人还能发明了很多新调料。
今天小编也要跟大家说一种食材，就是鲸鱼肉，很多外国人是十分喜欢吃鲸鱼的，那么为何中国吃货几乎不吃鲸鱼呢？很多中国人在去外国旅行时，会品尝到鲸鱼肉，他们认为鲸鱼肉很好吃，鲜美且不腥，可见鲸鱼是很美味的，并不是因为难吃才被中国吃货划出菜谱的。
其实从古代开始，中国人就不怎么吃鲸鱼，这是因为古人以农作物为主食，水产品多食用淡水鱼，虽然古代的造船技术已经很高超了，可是并没有专门捕鲸鱼的大船，古代的兵器也不能对鲸鱼造成伤害，所以古人根本捕不到鲸鱼，因此没有留下来吃鲸鱼的习惯。
到了现代，从上个世纪开始，在国际上就已经明令禁止捕杀鲸鱼了，只有厚颜的日本人还在捕杀鲸鱼食用。我国的鲸鱼都是国家保护动物，猎杀鲸鱼是违法的，所以中国人不可能吃到鲸鱼肉的，因为没必要为了吃去触碰法律。
因此中国人不是不吃鲸鱼，而是吃不到。中国的土地广袤，有很多种食材，都十分美味，中国人本身就不缺食物，也没必要去杀害稀有的鲸鱼。而且中国也是一个遵守国际法的大国，不会做有损名誉的事情。小伙伴们认为中国人为何不吃鲸鱼呢？
