文|科学虫洞
美国养殖场经常出现这样的景象:奶牛身上开了个洞,老外还时不时伸手进去掏,奶牛似乎没有任何不适。
为什么老外要在牛身上开洞,还经常用手掏,难道牛不会疼吗?其实不只是美国,很多国家都有这样的情况,引发了一些动物保护组织的质疑和抗议。那么,这到底是咋回事呢?
牛有四个胃牛有四个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,其中容积最大的是瘤胃,大约占据4个胃容积的80%。
其中3个胃都没有消化腺,起到分解草料纤维质、吸收饲料水分等作用,只有皱胃是真胃。皱胃占比约8%,作用跟单胃动物的胃部一样,分泌消化液和消化酶。
我们常吃的金钱肚,就是牛的网胃,肚毛像网一样交错;人们爱吃的牛百叶,则是牛的瓣胃;如果把肚板去掉,百叶单独一叶,就是毛肚。
牛没有门上牙,吃进去的饲料有些是未经咀嚼的。饲料被吃进去后,会先进到瘤胃里面储存,然后经历反刍和消化等过程。
反刍是指草食动物在食物消化之前,把食物从瘤胃逆吐到口中,再次咀嚼和吞咽,是反刍动物特有的消化过程。
很多朋友生活中很少看到牛,更何况是开了洞的。其实那些身上被挖出一个洞的牛称为“瘘管牛”,瘘管通往它们的瘤胃,洞口一般有盖子盖住。
为什么要在牛身上开洞?
在牛身上开洞并不是要虐待它们,而是要进行检查治疗和研究,这种方法最早可以追溯到1822年。
当时,加拿大某农场的一头病牛伤口一直不能愈合,兽医采用了一种办法:在伤口处植入一个套管,使得脓液得以流出。
1928年,美国北达科他州农业学院的Arthur Frederick Schalk和RS Amadon受到启发,研究出了在瘤胃中插管的方法。
如今,牛瘤胃瘘管安装手术是研究反刍动物消化功能的重要手段,安装方法有“两层缝合法”等等。
通常来说,手术之后的瘘管是盖着盖子的,防止污染,并且为瘤胃保持厌氧环境。需要观察牛的身体状况或者取样时,专家才会打开盖子。
给牛安装瘤胃瘘管,最主要的目的是研究,帮助改善更多动物的消化健康,还可以减少抗生素的使用。
牛的消化问题改善质疑后,也会有助于减少温室气体的排放。甲烷导致温室效应的能力是等量二氧化碳的20多倍,而根据估计,全球大约20%的甲烷排放都源于反刍动物。
背着牛屁收集器的牛
此外,瘘管牛还可以帮助解决其他病牛的一些问题。当其他的牛出现消化道疾病时,兽医可以在健康的瘘管牛的瘤胃中,取出一些半消化的食物,带出一些健康肠道的微生物,移植到病牛体内,改善健康状况。
在牛身上挖洞,它们不会痛吗?牛也是血肉之躯,在身上动刀,它们肯定会感到疼痛,所以进行瘤胃瘘管手术之前,专家会对它们进行局部麻醉,等伤口彻底愈合之后,牛就不会痛了。
瘤胃瘘管对于牛来说是一个比较大的手术,接受手术的牛要先禁食24小时、禁水6小时,然后进行剪毛、剃毛、保定,在手术部位做常规的外科消毒,并进行麻醉。
牛进入麻醉状态之后,在它侧面第13肋骨位置切开一个口子,瘤胃再切一个口子,将瘤胃跟皮肤进行缝合。
缝合之后,在这个洞里植入一个法兰筒,等牛的伤口痊愈就可以使用了。术后的牛体质虚弱,需要得到精心照料。
饲养员应该将术后的牛安置在干净、干燥、保暖的室内,定期清理它们的居住环境,监测牛的粪便、体温是否正常。
管理术后的牛要仔细,否则牛可能会因为严重感染死亡,不仅前功尽弃,之后的研究更是无法进行。
真的是为牛好吗?安装瘤胃瘘管之后,人们可以进行试验和研究,改善更多反刍动物的消化健康问题,还能及时发现瘘管牛的消化道疾病并治疗。
反复性瘤胃胀气或积食的牛,如果有瘤胃瘘管,那么兽医可以直接打开盖子进行治疗,不用多次穿刺和做手术。
不过瘤胃瘘管手术也有一定的隐患,比如瘤胃开窗的地方容易感染,牛的寿命也可能会缩短。综上所述,你觉得瘤胃瘘管手术是不是真的为牛好呢?
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