原料配比：大米500克，淀粉50克，猪油少许，我来为大家科普一下关于锅巴的烹饪方法?以下内容希望对你有帮助!

锅巴的烹饪方法（锅巴的做法介绍）

锅巴的烹饪方法

原料配比：大米500克，淀粉50克，猪油少许。

将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。

趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。

将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。

将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。