苹果枣又称牛奶枣，毛叶枣，别名印度枣、缅枣、西西果等，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。
这种绿皮的枣类不同于大陆的红枣，果实大且果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。
牛奶枣果实营养丰富，属于鲜食果，肉质脆嫩多汁，甜度高，在热带国家除了零食，还会用来做水果沙拉、水果丁口感很棒！
牛奶枣重50-150克，甜度10-20度；每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。
果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，牛奶枣也享有"热带小苹果"的美誉。
牛奶枣含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。
牛奶枣芭乐水果拼
牛奶枣不寒不热，和红枣不同的是这个枣清凉、解毒，同时能帮助消化，适合各个年龄人食用。
牛奶枣原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带，自20世纪90年代中后期从台湾引种以来，在我国广东、福建等地迅速推广种植。
牛奶枣以果实脆甜，清香爽口，风味独特而著称。
果肉含有丰富的维生素，多种矿物质、膳食纤维及大量黄酮类化合物，有“天然维生素丸”的美称，又由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，也享有"热带小苹果"的美誉。
牛奶枣成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期为元旦至春节，此时期极少新鲜的水果供应，市场需求量极大，售价也相当可观。此外，牛奶枣还可以加工成果脯、果汁等，也大有市场。
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