简单的凉拌菜，助力高考！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 皮蛋 3个
- 大蒜 1瓣
- 青椒 1个
- 胡萝卜 2片
- 味达美清香米醋 3勺
- 味达美臻品特级生抽 3勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 红油 1勺
- 香油 半勺
做法步骤
1、皮蛋剥皮冲洗干净。
2、刀上面蘸水切成小块（如图）。
3、摆在盘子里。
4、大蒜切成碎末。
5、青椒切成碎末。
6、胡萝卜切成碎末。
7、一起放在小碗里。
8、加入3勺味达美清香米醋和3勺味达美臻品特级生抽。
9、根据自己的口味放盐和鸡精。
10、加入1勺红油。
11、加入半勺香油。
12、搅拌均匀，调料汁完成。
13、将调好的调料汁用勺子浇在皮蛋上面。
14、简单又好吃的一道凉拌菜就做好了。
15、味道棒棒哒！
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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