臭桂鱼收汁用什么汤（具体怎么做桂鱼）

用桂鱼汤，一般准备好桂鱼、葱姜蒜、猪肉、胡萝卜还有香菇然后开始备作料，生老抽、醋糖盐还有黄酒跟黑胡椒，最后来点芝麻油，我来为大家科普一下关于臭桂鱼收汁用什么汤?以下内容希望对你有帮助!

臭桂鱼收汁用什么汤

用桂鱼汤，一般准备好桂鱼、葱姜蒜、猪肉、胡萝卜还有香菇。然后开始备作料，生老抽、醋糖盐还有黄酒跟黑胡椒，最后来点芝麻油。

先把桂鱼处理干净了，然后划上几刀，用纸巾吸干水分将黄酒抹在上面等到两分钟再将盐抹上去腌制。

将胡萝卜还有香菇跟猪肉都切成丁备用，葱切成段切成花，生姜切成丝备用。

将锅中加入油烧热了，把桂鱼放下去煎煮，等到两边微焦黄时捞出。