本方案梳理了食饮客户在特殊时期居家和预售两个方向的内容玩法要点，适配因居家无法正常线上销售、想结合居家场景、有能力做预售的客户。充分利用家庭环境，进行产品拍摄，教你构图取景，只需一台手机！
一
拍摄方略建议
一
场景拍摄建议
以下画面手机或相机，搭配家庭灯光/台灯就能够完成，可使用自拍杆或桌面作为支撑三脚架。
画面类型：真人试吃
构图展示：
拍摄内容：
一人精致食饮
以精致餐桌或客厅沙发为场景，第一、第二视角拍摄独居的精致餐食生活
二人情调生活
以餐厅或客厅为场景，第一、第二视角拍摄情侣二人食饮生活
温暖全家香
以餐厅为场景，第三视角拍摄全家食饮生活
场景选择：
餐厅、客厅
可布置一些精致摆设为场景增彩，避免杂乱；可使用增添氛围感的辅助灯光营造环境
注意事项：
- 使用三脚架等装置固定拍摄器材或者手持第一视角拍摄
- 使用三脚架等固定装置拍摄大景交代环境，中特写突出吃的真香
画面类型：真人口播
构图展示：
拍摄内容：
以沙发为背景，产品前景居中，人物对着镜头拍摄口播
可拓展背景：冰箱前、厨房、餐桌前等
适合零食、粮油、乳品、饮料等产品
场景选择：
客厅、餐厅、厨房等
干净明亮即可
注意事项：
- 正面人物拍摄时，可以把相机调整为人物眼神上方，可以起到瘦脸且能有更好的空间展示产品
- 提前准备好一个收音麦克风，让音质更加饱满
- 最好是能有一个美颜灯
- 拍摄时可以把产品靠近摄像机，让其清晰展示出来
画面类型：产品展示
构图展示：
拍摄内容：
特写展示细节
使用拍摄器材的微距功能拍摄产品或者产品的掰开、切开、倒出、挤出等细节
中景展示氛围
- 45度角中景俯拍产品，产品居中
- 平视角中景拍摄产品展示
- 第一视角俯拍开箱展示
场景选择：
干净明亮的区域
利用一些精致的摆件或者其他搭配提升构图饱满度，使用特点突出的器皿并对产品精致摆放
注意事项：
- 灯光需要均匀照射在产品上、采用暖色光
- 有流体、Q弹等类似产品可采用手机自带的慢动作进行拍摄
- 如需其他背景，可将产品放置在电脑或电视前，并用屏幕显示出需要的场景进行拍摄，注意给产品补光，控制产品和屏幕的照度一致
画面类型：运动健身
构图展示：
拍摄内容：
- 做简易的器械、瑜伽、跳绳等活动，画面需要露出产品
- 适合营养品类目产品混剪素材
场景选择：
客厅、阳台
注意事项：
相机、摄像机摆放在客厅，背对着镜头进行运动
画面类型：真人制作
构图展示：
拍摄内容：
对预加工品进行加工展示，如蒸、煮、热
场景选择：
厨房、餐厅
注意事项：
厨房条件不允许的，可使用电磁炉等在餐厅拍摄
30度中景俯拍锅内，注意锅内补光
二
高效的剪辑方法
一
搜索路径
进入抖店-电商罗盘-商品-单品分析-选择目标商品-点击商品详情页的直播分析
二
步骤
- 可以通过成交件数和点击次数的排序，点击“下载切片”可下载直播同码率、无压缩的视频片段。
- 把下载好的高转化直播片段，遮挡过时活动福利、无关信息后再剪辑
三
哪些画面适合拿来混剪？
促单类话术
“xx们抓紧手速抓紧网速”
“54321 上库存”
产品规格讲解
“一盒有x颗，可以吃x天”
*注意需要剪辑掉价格福利词/功效词
产品成分/明星背书
“取的都是猪的xx部位，经过x套工序”
*注意上传资质和明星/达人授权
产品特写画面
三
成功者案例
一
短视频带货
创意标题：
一x在手，走哪都能喝到xx！居家，办公，户外旅行都合适！
视频类型：混剪
时长：55s
结构拆解：
- 前3s 赠品先行，强调痛点
- 3s后 明星达人背书 产品介绍
- 混剪赠品介绍 产品介绍 活动利益点
适配行业：饮料冲调、茶、酒
创意标题：
在家喝超级方便，三秒速溶!
视频类型：口播
时长：30s
结构拆解：
- 前3s 工厂货架背景，手机直拍代入感强
- 3s后 固定镜头 排比句式
- 口播 拍马屁式堆福利
举例：
我卖你xxx，你怕是得说我坑
我要再加xx，你就得说我好了
我要是再给你xx和xx，你怕是要夸我棒了
我要是再给你xx和xx，你就得夸我给力了
行了别夸了，我再给你加xx和xx
适配行业：生鲜、休闲零食、饮料冲调
创意标题：
之前做的黑芝麻丸吃完了，再做一些五黑黑芝麻丸 在家做美食
视频类型：vlog
时长：52s
结构拆解：
- 前3s 从自身出发，强调需求
- 3s后 制作黑芝麻丸引出产品做对比
- 通过自己做芝麻丸与产品对比，强调口感和方便
适配行业：休闲零食、粮油米面、饮料冲调、营养品
二
短视频引流直播间
创意标题：
快点给寒假在家学习的孩子安排上~营养又美味
视频类型：第一视角拍摄
时长：10s
结构拆解：
- 前3s 家居书桌场景 报数
- 后3s 倒牛奶 产品外包装展示
- 卖点突出奶粉的配料元素
适配行业：饮料冲调、营养品
创意标题：
xxxx超划算的牛排套餐来了！送牛排和刀叉，花一分钟在家吃西餐
视频类型：拍摄 素材混剪
时长：48s
结构拆解：
- 前3s 牛排煎制过程 现场收声音效
- 后3s 产品展示
- 画面上均以原生场景为主
适配行业：生鲜类、粮油米面
创意标题：
百来块就能在家吃火锅！丸子、毛肚统统有
视频类型：混剪
时长：29s
结构拆解：
- 前3s 诱人的火锅搭配贡丸的特写
- 后3s 一群人吃火锅的场景
- 通过居家吃火锅的场景来展示产品的卖点（好吃 优惠 又能长期保存）
适配行业：生鲜类、粮油米面
四
居家直播方略
一
手机开播构图方法
适配家里空间较小，装修较为简单的客户
景别：中景
设备：手机
需要一面干净的墙面，人物居中，适度开美颜
产品放置在前景桌面，或品牌盒作为背景露出
适配原生场景，例如茶园、农村等居家客户
景别：大景
设备：手机
原生场景直播间，灯光可以不用太亮；
家用台灯保持人物面部与产品明亮
适配有温馨卧室/小客厅的客户
景别：中景
设备：手机
客厅/沙发前直播，产品可以在放在餐桌或书桌上
背景可以采用有色灯去打造氛围，让视觉更有层次
适配家里有大空间且有货物架/书架/置物柜的客户
景别：大景
设备：手机/相机
大空间的场景可以搭配货架/书架
人物在不要在画面中间，尽量多露出产品
适配家里有光源/窗帘的客户
景别：中景
设备：手机/相机
将人物与背景拉开一点距离，制造景深
可以以窗帘为背景，增加氛围灯来提升场景的品质
二
话术回复技巧
- 现在是特殊情况，说实话不太方便去外面堂食聚餐以及外卖快餐。对，你们就可以把我们家xxx买回去，宝宝们可以放在你们的家里宿舍以及公司，是可以常温存放 xxx，完全不需要你们去放冰箱，慢慢吃都是没有关系。
- 反正大家每天都有要吃饭的时候，总有那么几天你不想去下厨房做饭了，不想去点外卖吃快餐对不对？囤点我们这个xxx
- 今天xxx带回家了，带回家放在冰箱里面，满满安全感。当早餐晚餐代餐没问题的
本文为特殊时期食饮行业洞察指南，为商家提供要点回顾与方法参考！
作者：大众消费业务中心-策略支持部-创意策略-食品饮料组
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