鱼肉本身富含非常高的营养和蛋白质等物质，对人的身体有着非常好的补充营养的作用，所以现在市场上有各种各样的鱼，在家庭的饭桌上，也经常会出现它的身影，鱼的做法多种多样，有蒸的，烤的，煮的，煎的，炸的，等等做法，每种做法都有不同的惊喜，对味蕾都是一种极大的满足。
好的鱼肉肉质鲜嫩，口感饱满，弹性十足，而且鱼肉没有太多的脂肪，不会引起肥胖的问题，所以爱美的女性，还有正在减肥的人群都可以多吃鱼肉，不仅可以不会发胖，还可以补充蛋白质等营养物质，提高免疫力和抵抗力。
现在市场上比较火的就是龙利鱼和巴沙鱼了，这两种鱼很多人会将他们混淆，甚至会有巴沙鱼冒充龙利鱼的情况。那么巴沙鱼和龙利鱼的营养价值谁比较高呢？它们又有什么区别呢？接下来就跟着小编一起来了解一下吧！
龙利鱼也叫做牛舌鱼、踏板鱼、龙目鱼、龙利鱼肉质非常的细嫩，而且肉质肥美，它是属于优质的海洋鱼类，在沿海地区，龙利鱼是非常的受欢迎的，因为它的口感比一般的鱼鲜嫩很多，而且营养价值非常的高，在同物种中，它的营养价值是数一数二的，但是因为非常优质，所以龙利鱼是非常的稀少的，而且价格是比一般的鱼贵一些的，龙利鱼的身体是呈扁平状的，像叶子一样的形状。
巴沙鱼是来自东南亚国家比较重要的一种淡水养殖的鱼的品种，它是一种没有鳞的鱼，也是西方国家卖的比较便宜的一种鱼类，巴沙鱼相比龙利鱼之下，巴沙鱼的体型，个头都是比较大的，但是对于营养价值来说，龙利鱼比巴沙鱼的营养价值会高一些。
很多人在超市里买东西的时候，经常区分不了巴沙鱼和龙利鱼这两种鱼的区别，但其实，两者的差别也是蛮大的，甚至会有人认为巴沙鱼和龙利鱼是同一种鱼，但其实这两种是完全不同的鱼，所以如果我们在超市里买鱼的时候，一定要注意不要买错了。
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龙利鱼是属于海鱼，而巴沙鱼是属于淡水鱼，为什么巴沙鱼经常会冒充龙利鱼呢，因为巴沙鱼它没有我们常见的淡水鱼身上的泥腥味，而且跟龙利鱼一样的是，它也是煮时间久肉质也不会老。
一般在超市里面卖的巴沙鱼和龙利鱼都是切成块卖的，而龙利鱼相较于巴沙鱼价格更高，所以经常会出现两者混着卖的情况，怎样区分呢？就是根据价格，巴沙鱼比龙利鱼价格低，龙利鱼的肉相对较薄，巴沙鱼较厚，或者直接买一整条的龙利鱼也可以。
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