广州人,擅长把牛奶做成各种各样好吃的。
姜撞奶、双皮奶、炸牛奶等等等等,
都是广东的老甜品了。
之前我们走了一趟大石,
没多远,又有一家老牌牛奶店——
钟村牛奶。
嗜奶如命的番禺人
不知道是不是番禺人对牛奶需求太大,
钟村牛奶的两家店都全开在番禺,
非番禺人表示来一趟不容易啊!
29年、200多款甜品,
单单牛奶甜品就有70多款。
这么一家主打牛奶甜品的店,
每天的牛奶消耗量是很可怕的。
店铺搬了3次,熟客一路追随。
这家陪伴90后成长的牛奶店,
好多人从学生吃到成家,
从成家吃到带小孩来吃。
200 款甜品,第一次来先点这些
进店时闻到隐隐一股新鲜的“奶骚味”。
一张菜单密密麻麻,出品200多款。
环顾四周,每桌人手一碗牛奶甜品。
如果你第一次来,
先从经典的下手吧!
①
正宗姜埋奶
阿bee更喜欢它“姜撞奶”的叫法。
滚烫的牛奶从一定高度撞进姜汁里,
整个过程不超过10秒。
姜撞奶的质感介乎于水嫩与滑溜之间,
滑进喉咙处,又有像吃奶冻的感觉。
姜汁不会很辣,顺着食道也微微发烫,
奶味浓郁,这家的姜撞奶奶味好浓!
②
香芋炒蛋奶
蛋既不能炒得太过,又不能不熟,
得细火慢炒,让蛋黄在温热中慢慢熟透。
舀起来好浓稠!蛋香也超浓郁的!
吃起来有点炖蛋的意思。
香芋软绵起沙,
没想到和炒蛋奶这么搭哦,
平时喜欢吃芋泥的小伙伴,