生姜养胃？大错特错，它才是养胃圣品，每周吃1次，修复胃黏膜。很多人都说生姜养胃，其实这是一种片面的看法，生姜对胃确实有一定的好处，但是它不属于养胃，而是暖胃，因为生姜可以生发出暖的感觉，让胃暖起来，但是并不算养胃，真正养胃的食物可以减少胃胀气，修复胃黏膜，减少胃酸胃痛，那么什么食物可以达到这种效果呢？那就是南瓜了！今天小编要推荐给您的正是南瓜，南瓜不仅营养好，富含黄体酮等，同时还特别养胃，很适合女性来吃，今天教大家一个南瓜饼的做法，一起来学习吧。
南瓜饼
By 弯小厨
配料：
南瓜 500克、糯米粉 500克、白砂糖 适量、面包糠 适量
烹饪步骤：
1.第1步：将南瓜切成薄片放进电饭煲蒸，在上面撒上两小勺白糖，大概蒸半小时，用筷子戳的动就是熟啦，将蒸熟的南瓜倒入干净的盆里冷却。
2.第2步：将南瓜捣碎，分多次加入糯米粉，这样是为了口感更软糯哦，糯米粉的比例和南瓜差不多，然后揉面团到不粘手就行了。
3.第3步，将揉好的面团分成等份量的小圆团
4.第4步：将揉好的小圆团按扁，然后放入少量豆沙，豆沙的份量根据个人喜好，喜欢甜的朋友可以多放点，然后再将面团揉成小圆团按扁，南瓜饼就初见雏形啦。
5.第5步：将揉好的南瓜饼放进面包糠里，正反面来回裹一下。
6.第6步：我做了24个南瓜饼，一次吃不完，于是就把它分装好放入冰箱冷冻，这样下次想吃的时候直接拿出来油炸就行了，没有任何添加剂，比超市里的更健康省钱有木有？！
7.第7步：平底锅里放入少量油，等油冒泡，调至中火，依次放入南瓜饼，两面煎炸至金黄，筷子戳南瓜饼变硬就可以出锅喽！
烹饪小贴士：
南瓜选购技巧1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
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