作为一个996打工人,咖啡可以说是我的续命神器了。每天早上开始工作前必须得来一杯,才能快速进入工作状态,所以我的办公室经常放着各式各样的咖啡。

速溶咖啡、冻干咖啡、即饮咖啡、挂耳咖啡……这些我都尝试过,现在市面上出现了这种新的【浓缩咖啡液】,它不需要加工成固体,可以更好得保留咖啡原有的香气,用水或牛奶稀释之后就能得到一杯香浓的咖啡,在保证了便携性的同时,也更好的还原了咖啡的口感,因此近几年受到越来越多咖啡爱好者的喜爱。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(1)

▼这次我一口气评测了9款热销咖啡液,究竟哪款最值得买?一起来看吧!

评测品牌及口味:

永璞 经典拼配

Seesaw 美式浓缩

KCOFFEE 醇黑

隅田川 意式浓缩

AGF Blendy 无蔗糖特浓

企鹅市集 黑咖啡液

吉饮 意式浓缩

柯林 美式原味

时萃咖啡液(蓝山风味)

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(2)

本次浓缩咖啡液评测流程及标准:

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(3)

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(4)

包装与外观

▼包装方面,9款咖啡液的视觉风格都很年轻化,体积也很小巧,大致可以分为3种形式,一种是永璞、Seesaw为代表的小袋式包装,一种是以隅田川、柯林为代表的胶囊式包装,个人比较喜欢小袋式包装,在撕开时不容易撒漏。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(5)

▼吉饮的包装最有设计感,看起来像只口红,按动顶部的按钮,咖啡液就会喷射而出,流速较高,可以省去搅拌的环节。当然,这种管状设计的制作成本也更高。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(6)

哪杯口感最好?

我把口味评测放在最前面,毕竟好不好喝才是大家最关心的点~

口感方面的测评标准,包含香气、酸感、醇厚度、甜感、苦味等,这部分的评价相对比较主观,仅供大家参考。

永璞 6.0冷萃浓缩咖啡液

▼永璞是这几年比较有名气的国产咖啡品牌,这款6.0冷萃咖啡液是往单品咖啡、手冲咖啡靠拢的一款产品。

这一条是22ml,按照建议加入100ml~150ml水,兑水之后咖啡液颜色较浅,闻起来有一股甜甜的果香味。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(7)

▼入口之后,是很干净的微苦感,带有一点点果酸味,苦味、涩感都比较弱,醇厚度适中,是一款大部分人都比较容易接受的味道。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(8)

Seesaw冷萃咖啡液(经典长颈鹿)

▼Seesaw成立于2012年,是上海本土的连锁咖啡品牌,他们家走的是精品咖啡路线,而且一直不断在推出新的花式咖啡口味,产品质量也有保障。

Seesaw是这9款咖啡液中价格最高的一款,单价达到了8.9元,这款经典长颈鹿一条33ml,建议兑150-180ml的水。咖啡液的颜色很比较深,也很清透,闻起来有种浓郁的果香味,我个人还是蛮喜欢的。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(9)

▼入口之后,苦味、涩味和酸感都比较平均,回味有比较明显的果酸,层次感比较丰富,也很接近线下门店的口感。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(10)

KCOFFEE鲜萃咖啡液

▼早在2014年,KCOFFEE就迈入了国内现磨咖啡市场,作为KFC旗下的咖啡品牌,KCOFFEE一出场就自带光环,尤其是近几年不断创新,深受年轻人的喜爱。

这款经典醇黑一袋20ml,建议加入120-130ml的水。咖啡液的颜色较深,略有一点浑浊感。闻起来有一种板蓝根味儿,香气一般。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(11)

▼入口之后,我觉得它的苦味和酸味都比较明显,而且舌头上会留有一种涩涩的感觉,纯厚度还可以,比较适合重度咖啡爱好者。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(12)

隅田川鲜萃速溶咖啡

▼听名字是不是以为它是日本品牌?其实隅田川是国产咖啡,不过它的工厂确实是在日本,第一家隅田川咖啡馆也开在日本。在某宝上,它的销量遥遥领先其他咖啡品牌,同时也是杭州2022年亚运会官方指定咖啡品牌。

这款胶囊咖啡容量为17g,体积是9款里最小的,一颗可以兑180-220ml的水,它的咖啡液颜色很浅,也比较浑浊。闻起来是清淡的焦香味,

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(13)

▼入口之后,有一股麦香味,回味有很浓的焦苦味和涩感酸味很淡,醇厚度我觉得还不错。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(14)

AGF Blendy浓缩咖啡液

▼AGF是最早一批研制并生产浓缩咖啡液的咖啡品牌,它本身没有官方旗舰店入驻国内,只能购买第三方店铺,但是销量依然惊人。AGF Blendy系列产品的特点就是口味丰富,能够满足各种需求的人群。

这款无糖口味咖啡一颗18g,可以兑150ml水,它的咖啡液颜色很深,清澈度也表现不错。可以闻到很浓郁的咖啡味,带着一点香甜味道。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(15)

▼入口之后,酸度、苦度适中,带有明显的回甘,醇厚度高,整体的风味很平衡,很适合喜欢浓郁口感的咖啡爱好者。不过这款咖啡液中含有香精、黄原胶(稳定剂)和磷脂(乳化剂),口感和醇厚度会受影响。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(16)

企鹅市集浓缩咖啡液

▼企鹅市集是一家美食类的自媒体公司,最初是由醉鹅娘“王胜寒”、“喃猫”张喃喃、王志伟三人成立,主要是做一些食物评测、饮食科普、美食推荐,他家的咖啡液比较小众,但口味还蛮多的。

一袋30ml的容量,可以兑300ml的水,杯量很大。咖啡液的颜色略浅,浑浊感一般。闻起来带有一点坚果的甜味,比较清新。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(17)

▼入口之后,有很浓郁的焦香味,酸味和苦味都比较明显,它的酸是那种清新的果酸,很容易让人接受,整体风味还不错。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(18)

吉饮意式鲜萃浓缩咖啡液

▼吉饮是由国际咖啡品质学会(CQI)认证的,咖啡品鉴师(Q-GRADE)主力品控的咖啡品牌,他们家的咖啡液包装极具设计感,用氮气置换瓶内的氧气,在锁鲜方面表现不错。

这款小绿管1支16g,约等于60ml意式浓缩,可以兑380ml的水。咖啡液的颜色较浅,带有明显的浑浊感。闻起来有一种浓郁的、明显的焦香味,有点像烘焙后的坚果,带有一点点甜。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(19)

▼入口之后,咖啡浓度很高,有一点微酸,苦味和涩感比较明显,味道比较醇厚。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(20)

柯林闪萃浓缩咖啡液

▼柯林是首批引进挂耳咖啡的国内咖啡品牌,现在已经有16年的历史。它家的咖啡也是在日本制作的,主要定位中高端的咖啡饮品。

一颗胶囊18g,可以加入180-230ml的水,咖啡液颜色很深,非常透亮。闻起来有淡淡的果香,带着一点点甜。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(21)

▼入口之后,给人感觉很温和,酸味、苦味和涩感都很淡,口感比较均衡,比较适合轻度咖啡爱好者,如果喝惯了现磨咖啡,可能会觉得这款咖啡味道比较淡。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(22)

时萃浓缩咖啡液

▼时萃是一个年轻的咖啡品牌,主打新式咖啡,在广东地区开有线下连锁店。它的浓缩咖啡液口味很丰富,加入了时下流行的水果味,比较受年轻群里的喜爱。

一袋30ml,可以加入至多380ml的水,和吉饮一样属于超大杯。咖啡液颜色较深,但有一定的浑浊感,而且是9款咖啡里杂质最多的一款。闻起来有淡淡的坚果香味。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(23)

▼入口之后,苦味和涩感都很淡,有一点点的果酸,整体比较柔和,浓郁程度一般。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(24)

总结

▼通过口感测试,我把九款咖啡液分为4个类型,大家可以根据自己的口味进行选择。喜欢清新口味的,比较推荐永璞,柯林,喜欢浓郁口感的,可以试试AGF、柯林,喜欢焦苦感的,推荐KCOFFEE、隅田川。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(25)

哪款兑牛奶最好喝?

▼考虑到很多小伙伴平时饮用咖啡都会加牛奶,这9款咖啡,我也按照标准建议加入了牛奶,做成拿铁。

  1. 时萃:奶味太浓,盖过了咖啡味,酸味很明显,口感一般
  2. 吉饮:有拿铁的味儿,很接近便利店现磨拿铁的味道,咖啡味很浓,带有一点甜味和巧克力坚果的味道,很适合做拿铁。
  3. 企鹅市集:奶味很浓,有轻微的酸感,和淡淡的咖啡焦香味。
  4. 柯林:奶味和咖啡味很均衡,入口顺滑,奶香和咖啡的香气都很香醇,口感很不错。
  5. Seesaw:入口有明显的酸味,感觉像是牛奶在发酵的味道,口感不够醇厚,杯底有一些沉淀物。
  6. 永璞:有清甜的果香,奶味略大于咖啡味,但口感很丝滑。我觉得它的味道在9款里面很特殊,清爽的果味还蛮不错。
  7. AGF Blendy闻起来很甜,奶香明显,喝起来口感比较醇厚,有一点焦糖味。
  8. KCOFFEE:酸味、苦味比较明显,且酸感>苦感,口感比较丝滑。
  9. 隅田川:入口是低酸、低苦,奶香混合坚果香,口感很醇厚,很喜欢它的焦香味。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(26)

哪款咖啡原料最好?

▼咖啡豆的品种非常多,但主流的、原生的树种其实只有阿拉比卡、罗布斯塔与利比里亚三种。其中我们最常饮用到是阿拉比卡咖啡豆,大致占全球咖啡总产量的65%左右。阿拉比卡咖啡豆的口味比较香醇,有果香、花香,星巴克、瑞幸咖啡等都是选用的阿拉比卡咖啡豆。

而罗布斯塔咖啡豆的咖啡因含量更高,口味比较重,且带有木质类烧橡胶的质感,

更多的是去做速溶咖啡,再越南咖啡中比较流行。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(27)

▼本次评测的9款咖啡液,除Kcoffee之外,其余8款都采用了阿拉比卡咖啡豆。另外除柯林未提供具体咖啡豆产地外,其余8款也都提供了咖啡豆产地,具体情况可以参考以下表格。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(28)

▼咖啡豆的烘焙程度很大程度上影响着咖啡的风味,我们平时喝到咖啡豆,主要有浅度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙这几种。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(29)

关于萃取工艺

▼浓缩咖啡液比较常见的萃取方式有“冷萃”、“闪萃”和“热萃”两种工艺。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(30)

▼9款咖啡液的萃取方式都在下方了,喜欢焦香味的可以选择鲜萃,喜欢清爽口感的可以试试闪萃,对酸味比较介意的小伙伴可以尝试下冷萃。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(31)

哪杯最提神?

▼一款咖啡能不能提神,最重要的指标就是它的咖啡因含量。但,咖啡好喝,也需要适量饮用。

欧洲食品安全局(EFSA)建议,成年人每日咖啡因安全摄入量为≤400mg/天(单次摄入量不超过200mg/天),孕妇或哺乳期妇女应≤200mg/天,12岁以下儿童则应≤80mg/天。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(32)

▼9款咖啡液中,5款咖啡均标注了咖啡因含量≥200mg/kg,符合国标规定的咖啡因标准。另外4款则以计算了每袋的咖啡因含量。9款咖啡中,吉饮的咖啡因含量最高,为340g/支。

Tips:

咖啡因在人体的残留时间为4~6小时,所以睡前6小时最好不喝咖啡哦!

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(33)

添加剂数量

▼添加剂数量也是我们选择一款咖啡的重要参考标准。

9款浓缩咖啡液中,永璞、Seesaw、柯林、隅田川、吉饮这五款的配料表中都只有水和咖啡豆,没有添加剂。AGF Blendy的添加剂数量最多,有3种。

为了能够保持咖啡液的原汁原味和良好的口感,建议大家还是尽量选择添加剂含量少的咖啡哦!

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(34)

哪款性价比高?

▼除了以上的测评,一款咖啡液能不能作为“日常口粮”,还取决于它的性价比。

从性价比来看,我个人比较推荐柯林、AGF Blendy、隅田川、吉饮这4款。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(35)

总结时刻

▼9款浓缩咖啡液,综合咖啡因含量、添加剂、价格等各方面数据,以及小泽个人的口感,排在前三名的分别是柯林、永璞、AGF Blendy

9款浓缩咖啡液中,性价比不高的是时萃,售价排在第二位,但是口感及咖啡液本身都排名靠后,尤其是加入牛奶后,酸感十分明显。

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(36)

经过本次的评测,小泽觉得浓缩咖啡液作为一款便携式咖啡产品还是很值得尝试的,它在还原咖啡的风味方面,确实要比速溶咖啡提升很多。如果你是一位咖啡爱好者,身边又恰好不那么方便的点到现磨咖啡,那么浓缩咖啡液是一个不错的选择。

那么本次的评测到这里就结束啦,谢谢大家的支持~也欢迎在评论区留下想对小泽说的话,小泽会一一回复哒!

为了这篇文章小泽连续喝了一周的咖啡,黑眼圈都出来了,希望大家多多支持鼓励哦!我们下次见~

柯林咖啡测评(9款浓缩咖啡液红黑榜)(37)

,