把五花肉刮洗干净后晾干水份七八斤左右的量，用了一大勺五香粉，三勺白糖，小半碗白酒，我来为大家科普一下关于做腊肉做法?以下内容希望对你有帮助!
做腊肉做法
把五花肉刮洗干净后晾干水份。
七八斤左右的量，用了一大勺五香粉，三勺白糖，小半碗白酒。
花椒，白酒，白糖和五香粉倒在一个可以在冰箱过夜的盆里。
再倒入酱油，一次不要倒太多，把材料搅拌均匀。
把猪肉放入抓匀，放入冰箱，中间翻动几次。
二十四小时后取出。
腌好的猪肉用筷子在一头上插个洞。
把绳子从洞里穿出打结。
所有猪肉全弄好。
挂在阴凉通风处晾干即可。
