,我来为大家科普一下关于好吃的五香卤牛肉?以下内容希望对你有帮助!

好吃的五香卤牛肉(你从来没吃过的卤牛肉)

好吃的五香卤牛肉

取一个干净锅子,倒满水后煮开,把牛肉整个放下去,再加入切成片的姜一起煮。待水再次煮开后关火,用冷水洗干净牛肉,沥干水分备用。 另取一个干净的锅子,倒入李锦记卤水汁200ml,再加水600ml,(也就是卤水汁和水是1:3的比例),将焯水后沥干水分的牛肉放进去,中火慢煮。 待牛肉煮酥烂后关火。取出牛肉放砧板上冷却,待牛肉冷却后,根据牛肉的纹理切成薄片,再放回卤水中浸着,这样牛肉会更加入味。 大约浸15分钟后就可以捞出装盘了。(浸的时间不要太久,不然会偏咸。) 好吃的卤牛肉就做好了。 4-5岁,学龄前儿童,大众人群,家常菜,